Sedang mencari ide resep sala lauak pariaman yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sala lauak pariaman yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sala lauak pariaman, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sala lauak pariaman yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep Membuat Sala Lauak Khas Pariaman. Resep cara membuat sala lauak pariaman tanpa meledak. Resep Sala Lauak Khas Pariaman Sederhana Spesial Asli yang Enak dan Gurih.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sala lauak pariaman yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sala Lauak Pariaman menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sala Lauak Pariaman:
- Ambil 200 gr tepung beras
- Gunakan 2 lmbr daun bawang, iris halus
- Ambil 2 daun kunyit, iris halus
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 rawit hijau
- Siapkan 2 jumput ladaku
- Sediakan 5 buah cabe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 50 gr ikan asin teri, bersih kan, haluskan
- Ambil 200 ml air
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan secukupnya Garam
Mulai dari yang dijajakan pada bus antar kota di Sumatera Barat, di terminal, di pasar. Sala lauak adalah makanan gorengan khas Pariaman, Sumatera Barat. Makanan ini berbentuk bola, mirip comro di Jawa Barat, namun alih-alih oncom, isi dari sala lauak biasanya teri atau udang halus. Biasanya teksturnya lembek di dalam dan renyah di permukaan.
Langkah-langkah menyiapkan Sala Lauak Pariaman:
- Masak air bersama bumbu halus dan garam hingga mendidih.
- Sangrai tepung beras, daun bawang dan daun kunyit selama 10 menit supaya ketika sala digoreng tidak meletup/terbang.
- Tuang air bumbu yg mendidih tadi kedalam tepung yg sudah disangrai tadi, uleni hingga merata. (Sesuai kan ketika air bumbu dituangkan agar adonan tidak terlalu lembek atau padat).
- Bulat-bulat kan adonan dengan besar yg sesuai selera, goreng dengan api kecil (panaskan minyak, lalu kecilkan api) dan masak agak lama agar dalam bagian matang dan luar nya renyah.
- Selamat mencoba.
Sala Lauak merupakan kuliner yang berasal dari Kota Pariaman, Sumatera Barat. Secara harfiah, kata Sala memiliki arti 'goreng' dan Lauak artinya 'ikan'. Pariaman yang terletak di kawasan pesisir. Sala Lauak Khas Minang Tips Anti Meledak. Resep Membuat Sala Lauak Khas Pariaman. Сейчас слушают. Боянып Ал.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sala lauak pariaman yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
