Crispy Chicken (KFC KW & Super Kribo)
Crispy Chicken (KFC KW & Super Kribo)

Lagi mencari ide resep crispy chicken (kfc kw & super kribo) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal crispy chicken (kfc kw & super kribo) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari crispy chicken (kfc kw & super kribo), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan crispy chicken (kfc kw & super kribo) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan crispy chicken (kfc kw & super kribo) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Crispy Chicken (KFC KW & Super Kribo) menggunakan 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Crispy Chicken (KFC KW & Super Kribo):
  1. Siapkan Bahan A :
  2. Sediakan 500 gr ayam bagian paha atau dada, potong sesuai selera
  3. Sediakan 1 butir telur ayam, beri sejumput garam, kocok lepas
  4. Siapkan 150 ml air es
  5. Gunakan 1/2 sdt baking soda
  6. Siapkan Bahan B (Bumbu yang dihaluskan) :
  7. Gunakan 4 siung bawang putih
  8. Gunakan 1 blok kaldu ayam
  9. Ambil 1/2 ruas kunyit
  10. Siapkan 1/2 ruas jahe
  11. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk atau butiran
  12. Sediakan 1/2 sdt garam
  13. Siapkan 1/4 sdt ketumbar (opsional)
  14. Siapkan Bahan C :
  15. Gunakan 300 gram terigu Cakra [Protein Tinggi]
  16. Sediakan 80 gram tepung maizena
  17. Siapkan 1/2 sdm kaldu bubuk [kaldu blok] atau garam (sesuai selera)
  18. Ambil 1 sdt bubuk basil [opsional]
  19. Siapkan 1 sdt bubuk oregano [opsional]
  20. Siapkan 1/4 sdt bubuk lada [opsional]
Cara menyiapkan Crispy Chicken (KFC KW & Super Kribo):
  1. Cuci bersih ayam, kemudian campur dengan Bahan B yang sudah dihaluskan, masukan ke kulkas semalaman agar bumbu meresap.
  2. Aduk bahan C hingga tercampur rata, sisihkan.
  3. Siapkan buat bahan celupan : air es dicampur dengan 5 sdm bahan C. Tambahkan juga Soda kue. Sisihkan atau simpan di kulkas dulu agar tetap dingin sehingga lebih menempel maksimal. (Saya beri es batu agar tetap dingin)
  4. Keluarkan ayam dari kulkas, tambahkan kocokan telor di bahan A, aduk rata. Kemudian balurkan Ayam pada tepung pelapis [Bahan C tadi], lalu kibas-kibas ayam, celup sebentar dalam air es, balurkan lagi dalam tepung pelapis sambil dicubit-cubit agar tepung menempel dan jadi kribo nantinya, lakukan hingga habis.
  5. Note: agar hasil renyah, waktu penepungan ke bahan pelapis usahakan tepat diwaktu sesaat mau masuk ke penggorengan berikutnya, baru proses remas atau dicubit-cubit. Dengan begitu ayam tepungnya tidak terlalu lama menunggu. Karena jika terlalu lama didiamkan hasilnya bisa jadi keras nantinya.
  6. Goreng ayam dengan minyak banyak, goreng hingga matang kuning kecoklatan, jangan sering dibolak balik agar tidak menyerap minyak.
  7. Angkat tiriskan, dan sajikan. Garnish dengan oregano dan dicocol dengan saus sambal. Maknyuss
  8. Tekstur daging ayam di dalamnya bisa matang sempurna, asal waktu menggorengnya menggunakan teknik deep fry [banyak minyak] dan pake api sedang cenderung kecil.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat crispy chicken (kfc kw & super kribo) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!