Anda sedang mencari inspirasi resep sala lauak (masakan padang pariaman) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sala lauak (masakan padang pariaman) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sala lauak (masakan padang pariaman), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sala lauak (masakan padang pariaman) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Kuliner Sala Lauak I Cemilan Terkenal Khas Ulakan Pariaman I Kuliner Pariaman I Sumatera Barat. Resep sala lauak khas pariaman, bola bola tepung beras gurih dan enak. Sala lauak adalah sajian gurih dan renyah (crispy) yang terbuat dari campuran adonan tepung beras dan ikan laut atau makanan laut (seafood) seperti ikan laut, udang, kepiting, cumi-cumi, sotong, gurita, dll.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sala lauak (masakan padang pariaman) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sala Lauak (Masakan Padang Pariaman) menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sala Lauak (Masakan Padang Pariaman):
- Sediakan Bahan
- Gunakan 500 gram tepung beras
- Sediakan 3 lembar Daun kunyit , buang tulangnya
- Ambil Ikan nya bisa ikan asin basah, saya pake ikan kembung fillet
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 4 Cabe merah keriting
- Sediakan 10 Bawang merah
- Sediakan 2 Bawang putih
- Sediakan 1 ruas Lengkuas jempol besar
- Ambil 3 cm Jahe
- Gunakan 5 cm Kunyit , saya pake kunyit bubuk kira kira 1-2 sdt
- Gunakan Lain lain
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis untuk memberisihkan ikan
- Sediakan Garam
- Ambil Penyedap (opsional)
- Gunakan 1.4 liter Air
- Ambil Minyak goreng
Mirip dengan bakwan tapi dengan bentuk bulat kecil, salalauak terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan ikan asin yang dihaluskan. Membuat sala lauak, siapa berani mencoba? - Jika anda bepergian ke daerah Pariaman dan sekitarnya. Tentu akan bertemu dengan penganan jensi gorengan yang satu ini, Sala Lauak. Rumah Makan Sari Bundo masakan padang akan membahas resep sala lauak, sebuah cemilan khas yang berasal dari ranah minang.
Langkah-langkah membuat Sala Lauak (Masakan Padang Pariaman):
- Rebus bumbu halus dan irisan daun kunyit dengan air 1.4 liter
- Sementara menunggu rebusan, masak ikan yang sudah dibersihkan dan ditaburi garam, dengan minyak sedikit. Lalu suir/hancurkan.
- Tambahkan garam dan penyedap (opsional)
- Setelah lama mendidih dan harum, dan rasa sudah pas. Masukkan ikan yang sudah di suir/giling ke dalam rebusan.
- Kalau sudah rata tunggu adonan dingin
- Setelah adonan dingin, bisa dibulat bulatkan dan digoreng dengan minyak.
Carane Masak - Resep Masakan Enak dan Mudah. Resep Sala Lauak ala Dapur Adis Resep Sala Lauak ala Dapur Adis Brilio.net - Meski namanya masakan Padang, namun setiap orang di seluruh Indonesia bisa merasakan nikmatnya masakan Padang tanpa harus ke Padang. Bagi kamu suka makan masakan Padang, tentunya akan boros jika terus membelinya ke restoran Padang bukan?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sala lauak (masakan padang pariaman) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
