Lagi mencari ide resep sala lauak khas padang pariaman yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sala lauak khas padang pariaman yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sala lauak khas padang pariaman, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sala lauak khas padang pariaman yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Kuliner Sala Lauak I Cemilan Terkenal Khas Ulakan Pariaman I Kuliner Pariaman I Sumatera Barat. Resep Sala Lauak Khas Pariaman Sederhana Spesial Asli yang Enak dan Gurih. Sala lauak gorengan yang berasal dari Padang Pariaman, Sumatera Barat, SUMBAR dengan tekstur renyah kriuk di luar dan lembut di dalam berbentuk bola-bola bulat seukuran bola pingpong/tenis meja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sala lauak khas padang pariaman sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sala lauak khas Padang Pariaman menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sala lauak khas Padang Pariaman:
- Gunakan 500 gram tepung beras
- Ambil Yang di haluskan/blender:
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 buah kemiri (agar kulit sala lauak bisa kres)
- Sediakan 5 biji Cabe merah besar
- Sediakan 8 biji cabe rawit kecil
- Ambil Sedikit ketumbar
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawah putih
- Siapkan 1 buah ikan asin pedak (buang duri)
- Gunakan Yang dirajang halus:
- Sediakan 4 lembar daun kunyit
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya bawang prei
Sala berbentuk bulan dan berwarna kuning agak keoranye-oranyean. Di ranah minang sendiri, biasanya orang menyebutnya dengan nama Sala Lauak. Bicara tentang makanan khas Padang pasti kalian suka. Mulai dari nasi Padang hingga soto Padang semunya Sate Padang merupakan makanan khas Padang yang banyak ditemukan di pinggir jalan dengan Masih dari wilayah Pariaman terdapat makanan khas lainnya yang diberi nama sala lauak.
Cara menyiapkan Sala lauak khas Padang Pariaman:
- Siapkan bumbu2 yg akan dihaluskan
- Rajang daun kunyit, daun jeruk dan bawang prei
- Rebus bumbu halus dengan 600 mili air /secukupnya dikira2 sendiri. Lalu masukkan bumbu yg dirajang halus. Dan masukkan garam. Koreksi rasa.
- Selama menunggu air bumbu halus mendidih, Sangrai tepung beras selama 10 menit smpai bewarna agak kecoklatan.
- Jika tepung sudah bewarna kecoklatan, dan air bumbu halus sudah mendidih, masukkan air bumbu halus kedalam tepung yg telah disangrai, uleni terus sampai rata dengan api kompor kecil.
- Lalu bentuk bulat2 seperti bakso.
- Jika sudah berbentuk bulat, goreng sala lauak dengan minyak yg banyak. Tipsnya adalah api harus sedang, dan jgn trlalu banyak mengaduk sala lauak, jadi stelah sudah mulai matang balik sala lauak. Angkat lalu tiriskan.
Di Pariaman, sala lauak dapat dijumpai di berbagai tempat, dan harganya pun terbilang ramah di kantong. Mulai dari yang dijajakan pada bus antar kota di Sumatera Barat, di terminal, di pasar tradisional, hingga di obyek wisata seperti pantai andalan di Kota Pariaman yakni Pantai Gandoriah. Dari Sungai Sariak (Buluh Kasok) ke Pasar Padang Sago (Via jembatan Lubuak Tano). Resep Sala Lauak Ala Dapur Adis Jajanan Khas Pariaman Padang. Resep Sala Lauak ala Dapur Adis
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sala lauak khas padang pariaman yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
