Sedang mencari ide resep sayur sawi asin 🥬 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur sawi asin 🥬 yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur sawi asin 🥬, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur sawi asin 🥬 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Sayur Sawi Asin 🥬 enak lainnya. Sawi yang sudah melewati proses pengawetan ini menjadi salah satu bahan penting dalam membuat asinan sayur. SahabatDapur - Sawi asin sering terdapat dalam sajian asinan atau makanan-makanan China lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur sawi asin 🥬 sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Sawi Asin 🥬 menggunakan 5 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Sawi Asin 🥬:
- Gunakan 500 gr sawi jabung
- Sediakan 500 ml air kelapa
- Gunakan 500 ml air putih
- Ambil 45 gr gula putih
- Ambil 45 gr garam
Biasanya sawi yang sering digunakan adalah jenis sawi pahit (sawi jabung, samhong, sawi daging, atau brassica juncea). Membuat sawi asin ternyata sangat mudah! Hasil browsing, baca sana-sini dan mengkombinasikan aneka resep agar seusai dengan keinginan, maka dalam tiga hari saya pun memiliki sekotak wadah sawi asin dengan rasa yang mantap, tak kalah dengan yang dijual di pasar. Bedanya adalah homemade sawi asin ini bebas pengawet dan bersih.
Langkah-langkah membuat Sayur Sawi Asin 🥬:
- Siapkan sawi jabung yang sudah siap panen. Cuci di air mengalir, kemudian jemur sampai layu, 2-3 jam biasa nya sudah layu daun & batang nya
- Siapkan bahan bahan. Air kelapa, air putih, gula, garam
- Masukkan air kelapa, air putih, gula, garam dalam wadah, kemudian aduk rata sampai tercampur semua bahan. Lalu masukkan sawi jabung yg sudah layu tadi, usahakan semua sawi terendam.
- Tindih dengan mangkuk atau piring, agar permukaan sawi tenggelam, lalu tutup wadah dg wadah yg kedap, simpan di suhu ruang. Setelah 5 hari, balik posisi sawi, yg dibawah sawi nya, ganti di naikkan, dan sebaliknya.
- Setelah hari ke 10 rendam, sayur sawi asin sudah matang sempurna. Warna nga sudah kuning emas, rasanya,,,,asem asin dan ada manis nya dikit… Spy tahan lama, bs disimpan di kulkas. Sayur sawi asin bs dinikmati dg dimasak bersama ikan, bakso & banyak masakan lainnya.
Hal pertama yang anda perlukan untuk membuatnya adalah mencuci sawi. Brilio.net - Sayur asin adalah sayur berbahan sawi hijau yang telah difermentasi. Sebelum difermantasi sawi lebih baik digilas agar menjadi lemas kemudian sawi difermentasikan menggunakan air kelapa atau bisa menggunakan air untuk menanak nasi lalu dicampurkan dengan garam. Tumis sayur sawi asin ini bisa menjadi menu pilihan bagi anda ketika hendak memilih menu untuk makan siang ataupun makan malam. Rasanya yang enak akan membuat acara makan anda terasa lebih spesial.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Sawi Asin 🥬 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
