Sedang mencari ide resep gulai paku (pakis) khas padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai paku (pakis) khas padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep sayur pakis / gulai pakis padang ini sangat mudah untuk dipraktekkan dan dapat dinikmati sebagai sayur dalam lontong sayur. semoga resep gulai paku khas padang ini bermanfaat untuk anda pecinta masakan padang dirumah. Gulai paku merupakan salah satu panganan yang sangat terkenal khususnya di daerah Pariaman dan pesisir barat di Sumatera Barat dan biasanya gulai ini Gulai pakis udang ini sendiri dibuat dari bahan dasar berupa daun pakis atau masyarakat Sumatera Barat menyebutnya "paku" yang diolah. Hay semua hari ini aku akan memasak gulai yang sering dimasak sama emak ku. gulai ini adalah resep rahasia yang diberikan oleh emak, sehingga bila suatu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai paku (pakis) khas padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai paku (pakis) khas padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai paku (pakis) khas padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai Paku (pakis) Khas Padang menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Paku (pakis) Khas Padang:
- Siapkan 1 ikat pakis
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut
- Ambil 1 genggam daun ruku-ruku
- Siapkan 1 lembar daun kunyit ukuran sedang
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 1 buah asam kandis
- Ambil 1 bks kaldu instant
- Ambil 750 ml santan encer
- Ambil 250 ml santan kental
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil secukupnya cabe rawit
- Sediakan 7 buah bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Siapkan secukupnya garam
Gulai Pakis, sometimes gulai paku, is a delicious Indonesian classic dish of fiddlehead ferns cooked in a rich coconut sauce spiced with chiles, galangal, and ginger. Fiddleheads are available in late spring and throughout the summer in gourmet stores or Asian markets. They look like deep green coils and. Resep Gulai Paku Udang Pakis Udang Ala Uni Cheche.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Paku (pakis) Khas Padang:
- Pakis ambil daunnya, ikutkan daunnya yang muda kemudian potong-potong batangnya yang muda.
- Cuci bersih pakis lalu tiriskan.
- Rebus santan encer bersama dengan bumbu yang telah dihaluskan tadi. Masukkan juga daun kunyit, daun jeruk purut, daun ruku-ruku, serai dan asam kandis. Rebus santan sampai mendidih dan sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih, masukkan daun pakis dan batangnya yang sudah dicuci bersih tadi juga kaldu instant dan biarkan mendidih lagi. Setelah mendidih, masukkan santan kental. Aduk kembali hingga mendidih.
- Masak terus sampai matang dan santan berminyak.
Resep Gulai Pucuak Ubi Khas Dapur Uni Et. Lontong Padang Sayur Buncis Suka Suka Amel. Resep Gulai Lokan Campur Paku Khas Mukomuko, Bengkulu Utara Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Bagi masyarakat kabupaten Mukomuko, tidak ada yang tidak mengenal gulai lokan dan sayur paku atau sayur pakis ini. Masakan gulai lokan ini tidak hanya ada di Kabupaten Mukomuko tapi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai paku (pakis) khas padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
