Lagi mencari ide resep salalauk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal salalauk yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari salalauk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan salalauk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
SALA LAUAK Sala lauak adalah makanan gorengan khas Pariaman, Sumatra Barat yang berbahan dasar tepung beras berwarna kuning kecoklatan. Cara membuat sala lauk khas Pariaman Paling enak dan tidak meletus- letus. Lihat juga resep Sala Lauak Khas Pariaman enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan salalauk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Salalauk memakai 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Salalauk:
- Ambil 250 gr tepung beras (rose brand)
- Gunakan 50 gr ikan tri kering
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdm cabe giling
- Ambil 1/2 ruas jempol jahe
- Sediakan 1/2 ruas jempol lengkuas
- Siapkan 1/4 ruas jempol kunyit
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 2 batang daun bawang
- Siapkan 1/4 sdt gula
- Siapkan secukupnya garam
Ketemu lagi di Thread receh ane. Moga Gan dan Sista sehat semua. Buat yang lagi galau, gimana kalau kita ngopi sambil nyemil-nyemil manjah? #dapurrava #salalauk. #salalaukdapurrava #sala #lauk #makanan #makankhassumatrabarat. Biasanya teksturnya lembek di dalam dan renyah di permukaan#dapurrava #salalauk.
Cara membuat Salalauk:
- Giling halus bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit & ikan tri. Iris halus daun kunyit & daun bawang
- Sangrai tepung beras dengan api kecil kurang kebih 10 menit, aduk trus jangan sampai tepung gosong. Sisih kan
- Kemudian panaskan 500 ml air hingga mendidih, setelah itu masukkan cabe giling dan bumbu giling, kemudian tambahkan irisan daun kunyit dan daun bawang. Masak hingga bener2 mendidih, jangan lupa kasih garam & gula, koreksirasanya.
- Setelah itu siram air rebusan kedalam tepung yang sudah disangrai tadi sedikit demi sedikit, sambil diaduk sampai tercampur rata
- Aduk terus hingga merata selagi masih panas
- Kemudian bentuk adonan menjadi bulat2
- Panaskan minyak, lalu masukkan bulat2an salalauk tadi, goreng dengan api sedang & usahakan minyaknya banyak hingga salalauk terendam semua.
- Nb: Agar saat menggoreng tidak meletup-letup, saat menggoreng jangan di aduk2 biarkan saja sampai satu sisi masak, setelah satu sisi masak baru dibalik. Slamat mencoba
Lauk is your one stop solutions for Halal online food delivery services in Klang Valley. Lauk's kitchen is also capable to cater a large number pax for any events and occasions. Lauk adalah makanan yang berupa daging, ikan, maupun yang lainnya selain lalap yang dimakan sebagai teman nasi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat salalauk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
