Lagi mencari ide resep mie aceh kaya rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh kaya rempah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara membuat bumbunya juga tersedia untuk disimpan lebih lama di kulkas. Perbedaan utama mie aceh dari hidangan mie dari daerah lain terletak pada racikan bumbu yang lebih tajam dan kaya rempah. Komposisi utama dari bumbu halus pada kuliner ini adalah berupa cabai merah, kunyit, jintan, kapulaga, merica dan bawang putih.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh kaya rempah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie aceh kaya rempah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie aceh kaya rempah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Aceh kaya Rempah memakai 30 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Aceh kaya Rempah:
- Sediakan 250 gram Spageti
- Gunakan Segenggam kacang tanah goreng dulu
- Sediakan 50-100 gram udang seadanya udang jenis apa
- Sediakan secukupnya Kecap
- Sediakan secukupnya Garam, sasa, gula
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 1 buah tomat apel sedang
- Gunakan 8 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Ambil 10 cabe kriting merah
- Gunakan 10 cabe rawit merah sesuai selera pedas
- Siapkan 5 buah kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdm kacang tanah matang
- Siapkan Bumbu tambahan
- Sediakan 3 helai daun jeruk pisahkan dari jadi tengannya
- Sediakan 2 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 ruas laos geprek
- Siapkan 1 ruas laos geprek
- Sediakan 5 bawang merah iris
- Siapkan Topping
- Siapkan Bakso sapi super
- Ambil Telur ayam boleh ceplok/rebus
- Gunakan Kacang tanah matang
- Gunakan iris Bawang merah
- Gunakan Mentimun
- Siapkan Emping jika ada
- Siapkan Tomat apel
- Siapkan Jeruk nipis
Kuahnya yang kental dan kaya rempah menjadi daya tarik hidangan mie ini. Mie aceh menggunakan mie yang khas dengan bentuk yang tebal dan pipih. Warna mie aceh cenderung berwarna kuning cerah sehingga Sajian khas Aceh ini memang kaya akan cita rasa rempah-rempah asli Indonesia. Tak heran kalau hidangan ini juga dibuat sesuai dengan lidah.
Cara menyiapkan Mie Aceh kaya Rempah:
- Panaskan minyak tumis bumbu tambahan lalu tambahkan bumbu halus, api kecil aja sampai matang lalu masukan udang dan tambahkan kecap aduk rata.
- Panaskan air 750 ml tambahkan 1 SDM minyak goreng dan sejumput garam dalam wajan, lalu setelah mendidih masukan spageti tunggu sampai matang
- Setelah matang masukan bakso dan telor saya telornya direbus sekalian. Lalu masukan bumbu yang sudah dimasak matang dan aduk rata. Pastikan ada sedikit air dalam wajan ya, lalu Cek rasa tambahkan garam, sasa dan gula atau kaldu lainnya sesuai selera
- Tata mie dalam piring, tambahkan topping sesuai selera
Kaya akan rasa dan aroma rempah-rempah, kuliner tradisional khas Aceh yaitu mie Aceh terus bersaing dengan makanan "pendatang" lainnya untuk memanjakan lidah warga kosmopolitan Jakarta. Mie aceh or mi aceh is an Acehnese curried spicy noodle dish, specialty of Acehnese people from Aceh region, Indonesia. The thick yellow noodle are served with slices of beef, goat meat or seafood, such as shrimp or crab. They are served in rich, hot and spicy curry-like soup. Masih ada Mie Aceh lainnya, yaitu Mie Aceh Kuah dan Mie Aceh Goreng Basah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie aceh kaya rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
