Lagi mencari ide resep sala lauak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sala lauak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sala lauak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sala lauak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep Membuat Sala Lauak Khas Pariaman. Resep Sala Lauak ala Dapur Adis Lihat juga resep Sala Lauak Khas Pariaman enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sala lauak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sala Lauak menggunakan 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sala Lauak:
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jempol jahe
- Sediakan 1 ruas kelingking kunyit
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan 500 gr tepung beras
- Siapkan 1 sdm cabe merah halus
- Sediakan sesuai selera Ikan asin disuwir2
- Siapkan 2 lembar Daun kunyit, iris halus
- Ambil 1 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan sedikit Penyedap (optional)
- Ambil secukupnya Air mendidih
Kamu bisa coba membuat sendiri di rumah. Ikan asin yang biasa dipakai bernama "lauak buduk". Bila tidak ada, bisa diganti dengan ikan asin peda, ikan teri, atau udang rebon. Panaskan minyak, kemudian goreng sala lauak sampai matang dan berwarna kecoklatan.
Langkah-langkah membuat Sala Lauak:
- Sangrai tepung dengan api sedang kurang lebih 15 menit. Sisihkan.
- Campur bumbu yang telah dihaluskan dengan cabe.
- Masukkan air mendidih kedalam wadah tepung sambil terus diaduk hingga adonan dirasa sudah bisa dibentuk.
- Masukkan bumbu halus serta bahan2 lain. Bentuk bulat2, lalu goreng dengan api kecil hingga matang
Sala … lauak Sala … lauak. Sala lauak berbentuk seperti bola oranye kecil dan bertekstur renyah lagi empuk. resepkoki.id. Di Pariaman, sala lauak dapat dijumpai di berbagai tempat, dan harganya pun terbilang ramah di kantong. Kalau tak ada rebon, diganti dengan ikan teri yang ditumbuk agak kasar. Pilih teri yang tidak terlalu asin.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sala lauak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
