Sedang mencari ide resep ikan tumis aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tumis aceh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tumis aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan tumis aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Assalamu'alaikum, Apa kabar semuanya, semoga selalu sehat ya. Hari ini, Bunda Fia masak masakan aceh yaitu Tuna Tumis Aceh. Peunajoh Aceh di episode kali ini berkunjung ke dapurnya Papah Gadrie Kitchen dan belajar masak langsung sama Chef Papah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan tumis aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Tumis Aceh menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Tumis Aceh:
- Ambil 1/4 kg ikan kakap putih (boleh pakai ikan laut apa saja)
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 8 buah cabe merah
- Ambil 10 buah asam sunti
- Ambil 1 sendok teh ketumbar bubuk
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1/4 sendok teh merica bubuk
- Siapkan Bahan cemplung:
- Siapkan 2 siung bawang merah iris
- Siapkan 1 batang daun temurui/daun kare/daun salam koja
Jika kamu merasa bosan dengan tumis kangkung yang gitu-gitu aja? Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai rawit dan sayur kangkung, aduk rata. Nama kuliner satu ini masih asing terdengar ditelinga.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Tumis Aceh:
- Blender bumbu halus. Lumuri ikan dengan garam, jeruk nipis dan bumbu halus.
- Tumis bahan cemplung sebentar sampai wangi
- Masukkan ikan yg sudah dilumuri bumbu. Tumis sebentar tanpa air sampai cabe masak.
- Tambahkan air, masak hingga ikan matang.
- Cek rasa, sajikan ❤️
Ungkot kemamah sendiri terbuat dari ikan tuna rebus kemudian di bentuk kecil-kecil dan diberi dengan kuah santan. Lihat juga resep Cah kangkung ala mama biya enak lainnya.. Manado, Tumis Kangkung, Tumis Sawi Ayam, Tumis Tahu Pedas atau Tumis Ikan Asin Peda. Semoga menambah khasanah resep tumis di dapur anda. Cara membuat tumis ikan keumamah khas aceh : Campur ikan denagn air jeruk nipis, sedikit garam dan bumbu halus, aduk rata.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Tumis Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
