Anda sedang mencari inspirasi resep sala lauak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sala lauak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Membuat Sala Lauak Khas Pariaman. Resep Sala Lauak ala Dapur Adis Lihat juga resep Sala Lauak Khas Pariaman enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sala lauak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sala lauak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sala lauak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sala lauak menggunakan 12 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sala lauak:
- Ambil 500 gr tepung beras
- Ambil Sedikit Teri atau bisa diganti dengan ebi
- Siapkan 5 cabai merah
- Ambil 7 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Gunakan Kunyit
- Ambil Daun prai/ daun bawang
- Ambil Daun kunyit
- Gunakan Garam
- Ambil Penyedap
- Sediakan 1 ltr Air
- Gunakan 1 ltr Minyak goreng
Kamu bisa coba membuat sendiri di rumah. Ikan asin yang biasa dipakai bernama "lauak buduk". Bila tidak ada, bisa diganti dengan ikan asin peda, ikan teri, atau udang rebon. Panaskan minyak, kemudian goreng sala lauak sampai matang dan berwarna kecoklatan.
Langkah-langkah membuat Sala lauak:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan kunyit
- Iris tipis daun kunyit dan daun bawang
- Gongseng / sangrai tepung beras sampai panas kurang lebih 10 menit
- Rebus air masukkan bumbu yg sudah dihaluskan
- Setelah air mendidih masukkan irisan daun kunyit dan daun bawang
- Tambah garam dan penyedap cek rasa jika dirasa pas matikan kompor
- Masukkan tepung yg sudah disangrai td kedalam baskom lalu tuang air yg berisi bumbu halus tadi
- Lalu aduk-aduk terus hingga rata
- Setelah adonan rata bulat-bulatkn sampai adonan habis,
- Saat membulat-bulatkan tangan diolesi minyak goreng agar tidak lengket
- Setelah selesai membulat-bulatkan panaskan minyak lalu goreng sala lauak hingga matang
Sala … lauak Sala … lauak. Sala lauak berbentuk seperti bola oranye kecil dan bertekstur renyah lagi empuk. resepkoki.id. Di Pariaman, sala lauak dapat dijumpai di berbagai tempat, dan harganya pun terbilang ramah di kantong. Kalau tak ada rebon, diganti dengan ikan teri yang ditumbuk agak kasar. Pilih teri yang tidak terlalu asin.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sala lauak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
