Anda sedang mencari inspirasi resep sala lauak (khas padang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sala lauak (khas padang) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kuliner Sala Lauak I Cemilan Terkenal Khas Ulakan Pariaman I Kuliner Pariaman I Sumatera Barat. Resep Sala Lauak ala Dapur Adis Ya, Sala lauak adalah jajanan renyah, enak, gurih ketika dimakan, dan membuat air liur menetes ketika ia ada di depan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sala lauak (khas padang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sala lauak (khas padang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sala lauak (khas padang) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sala Lauak (khas Padang) menggunakan 11 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sala Lauak (khas Padang):
- Gunakan 200 gr tepung beras
- Siapkan 200-250 ml air
- Ambil 2 lbr daun kunyit (iris tipis)
- Ambil Bahan dihaluskan (saya blender) :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 bh cabe merah keriting
- Siapkan Segenggam ikan teri (buang kepalanya, bersihkan)
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Kudapan ini berasal dari Sumatera Barat, tepatnya Padang Pariaman. Mungkin kamu masih asing dengan namanya, tetapi kudapan ini cukup populer di Sumatera. Sala lauak adalah makanan gorengan khas Pariaman, Sumatera Barat. Makanan ini berbentuk bola, mirip comro di Jawa Barat, namun alih-alih oncom, isi dari sala lauak biasanya teri atau udang halus.
Cara menyiapkan Sala Lauak (khas Padang):
- Rebus bahan halus dg 250 ml air. Sisihkan.
- Sangrai tepung beras dan irisan daun kunyit sampai tepung terasa ringan lalu matikan kompor. Campur tepung dengan air rebusan tadi (boleh ditambah sedikit air bila adonan masih terlalu liat/sesuaikan saja dg tekstur adonan yg penting adonan bisa dibentuk). Bila sudah agak dingin,bentuk bola bola, goreng di minyak byk dg api kecil sampai warna kuning kecoklatan.
Biasanya teksturnya lembek di dalam dan renyah di permukaan. Sate Padang merupakan makanan khas Padang yang banyak ditemukan di pinggir jalan dengan irisan ketupat saat menyajikannya. Perbedaannya ada pada jenis ikan yang digunakan. Jika sala lauak lunak dibuat dari ikan stuhuak maka sala lauak keras dibuat dari bahan ikan asin. Salalauak adalah salah satu gorengan khas daerah Minang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sala Lauak (khas Padang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
