Lagi mencari inspirasi resep gulai pakis khas sumatera barat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pakis khas sumatera barat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai pakis khas sumatera barat, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai pakis khas sumatera barat yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
FYI gulai baga (bagar) biasanya bahan pokok berupa daging sapi. Nah untuk kali ini beda dari yang lain yaitu menggunakan udang. Olahan khas Sumatera Barat cukup melimpah, yang pertama ada kacimuih.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai pakis khas sumatera barat yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Pakis khas Sumatera Barat menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Pakis khas Sumatera Barat:
- Ambil 300 gr pakis (saya 1 ikat pakis)
- Gunakan 600 ml santan encer
- Sediakan 400 ml santan kental
- Ambil Secukupnya udang basah yang segar (boleh diganti ebi)
- Siapkan Daun ruku2 secukupnya (saya skip karena tidak ada)
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Siapkan 15 buah cabai rawit hijau (boleh ditambah sesuai selera)
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm Kunyit
- Siapkan Seruas jahe
- Sediakan Seruas lengkuas
- Sediakan Secukupnya buah pala
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Bahan yang dicemplungkan:
- Siapkan 1 lbr daun kunyit (yang daunnya lebar)
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 6 buah asam Kandis (sesuaikan selera)
- Sediakan 1 batang serai (keprek)
Kuliner Khas Sumatera Barat - Berwisata ke Sumatera Barat memang rasanya tak lengkap bila tak mencicipi kuliner khas dari daerah tersebut. Sumatera Barat salah satu provinsi terbesar di pulau Sumatera ini menyimpan banyak sekali keindahan alam, sekaligus aneka ragam makanan yang. Makanan khas Sumatera Barat nggak cuma Nasi Padang lhoh, simak: nama, penjelasan dan gambarnya. wordpress.comSalah satu daftar makanan khas Sumatera Barat yang tidak boleh dilewatkan adalah gulai banak. Makanan ini dibuat dari otak sapi sebagai bahan utamanya dengan.
Cara membuat Gulai Pakis khas Sumatera Barat:
- Siapkan seluruh bahan. Dalam wajan masukkan santan encer dan bumbu halus aduk timba
- Masukkan udang, bahan yg dicemplungkan lainnya aduk timba (jaga santan jangan sampai pecah) masukkan pakis dan terus di aduk
- Apabila santan sudah terlihat mendidih masukkan santan kental terus aduk timba, masukkan garam koreksi rasa…aduk timba sampai terlihat pakis sudah mulai lembut dan matang, matikan api siap untuk disajikan
- Enakk….saya tidak menambah kan gula karena rasa manis dan gurih akan datang sendiri dari santan asli dan udang segar
Memang Sumatera Barat sangat kental dengan makanan gulai. Salah satu jenis gulai ini cukup unik, karena menggunakan otak sapi sebagai bahan dasarnya. Kalau dilihat lagi, memang makanan khas Sumatera Barat banyak memakai santan dan daging. Tak hanya itu saja, makanan yang tersaji juga. Ciri khas makanan khas Sumatera Barat selain santan yakni rasanya yang pedas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Pakis khas Sumatera Barat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
