Lagi mencari ide resep sala lauak (camilan khas sumatera barat) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sala lauak (camilan khas sumatera barat) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sala lauak. adalah salah satu cemilan khas kota Pariaman Provinsi Sumatera Barat. rasanya yg gurib berbumbu. enak sekali dimakan dengan sambal merah. Ya, Sala lauak adalah jajanan renyah, enak, gurih ketika dimakan, dan membuat air liur menetes ketika ia ada di depan kita. Sala berbentuk bulan dan berwarna kuning agak keoranye-oranyean.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sala lauak (camilan khas sumatera barat), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sala lauak (camilan khas sumatera barat) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sala lauak (camilan khas sumatera barat) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sala Lauak (camilan khas Sumatera Barat) memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sala Lauak (camilan khas Sumatera Barat):
- Siapkan 400 gr tepung beras
- Siapkan 50 gr udang rebon, cuci tiriskan
- Sediakan 1 lbr daun kunyit buang tulangnya, iris tipis
- Sediakan 1 batang daun bawang iris tipis
- Gunakan 800 ml air mendidih
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (jika suka)
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan Seruas kunyit
- Siapkan 2 cm Jahe ukuran
- Sediakan 2 buah cabai merah keriting
- Siapkan 1 lbr daun jeruk purut (buang tulangnya)
COM - Sala lauak merupakan gorengan yang terbuat dari campuran ikan teri dan tepung beras. Kudapan ini berasal dari Sumatera Barat, tepatnya Padang Pariaman. Adalagi kerupuk unik asal Sumatera Barat yaitu kerupuk Jangek. Kerupuk ini merupakan makanan camilan yang banyak digemari masyarakat Sumatera Barat.
Langkah-langkah membuat Sala Lauak (camilan khas Sumatera Barat):
- Sangrai tepung beras, kemudian masukkan bumbu halus aduk rata (sampai warna tepung agak kekuningan)
- Masukkan irisan daun kunyit,daun bawang, udang rebon dan air mendidih sedikit demi sedikit. Beri garam, kaldu bubuk. Aduk sampai adonan bisa dibentuk. Sisihkan
- Panaskan minyak, goreng adonan sampai matang dan kuning kecoklatan, sajikan
Makanan khas Pariaman ini biasanya cemilan yang dapat dengan mudah kita temui di pasar-pasar. Sala lauak merupakan kudapan berbentuk bola-bola gurih. Sala lauak adalah makanan gorengan khas Pariaman, Sumatera Barat. Makanan ini berbentuk bola, mirip comro di Jawa Barat, namun alih-alih oncom, isi dari sala lauak biasanya teri atau udang halus. Biasanya teksturnya lembek di dalam dan renyah di permukaan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sala Lauak (camilan khas Sumatera Barat) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
