Sedang mencari inspirasi resep gulai baga yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai baga yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai baga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai baga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Gulai Baga enak lainnya. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, as well as vegetables such as cassava leaves, unripe jackfruit and banana stem.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai baga sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai baga menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai baga:
- Gunakan 500 gr daging lemak bisa juga daging tanpa lemak
- Gunakan 3 lmbr daun salam
- Sediakan 3 lmbar daun jeruk
- Siapkan 3 lmbar daun kunyit (iris)
- Ambil 2 batang sereh (geprek)
- Sediakan 2 butir asam kandis
- Gunakan 3 daun bawang (iris)
- Ambil Sejempol lengkuas(geprek)
- Gunakan 700 ml air
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 10 cabe merah kriting
- Ambil 30 rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan 15 bawang merah
- Sediakan 8 bawang putih
- Sediakan Sedikit jahe
- Gunakan 2 kapulaga
Mulai dari daging sapi, kambing, atau ayam, semua memiliki citarasa unik apabila dipadukan dengan rempah-rempah tradisional. Daging, rempah-rempah dan santan, membentuk citarasa yang eksotis—yang katanya, bergantung pada tangan pembuatnya. Gulai baga adalah gulai daging khas Sumbar yang dimasak tanpa santan, hanya cabe dan aneka bumbu. Awalnya dimasak dengan api kecil, lalu api besar, dan terakhir dengan api kecil sampai mengeluarkan minyak.
Cara menyiapkan Gulai baga:
- Potong kecil2 daging lalu cuci bersih kucuri jeruk nipis diamkan be2rapa menit lalu bilas lagi
- Tumis semua bumbu halus lalu tambahkan bahan rempah daun salam,kunyit,sereh dll
- Masukan daging masak sampai kering air lalu tambahkan air masak sampai daging bener2 empuk jangan lupa kasih garam
- Selamat mencoba
- Boleh ditambahkan rawit utuh berapa butir jika lebih suka pedas
Ciri khas gulai adalah bumbunya yang kaya rempah antara lain kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah, bawang merah, bawang putih, adas, pala, serai, kayu manis dan jintan yang dihaluskan. Aktifkan Bentuk Cinta sebagai nada sambung pribadi kamu! Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. #menuiduladha Gulai bagar atau "gulai baga" adalah gulai daging khas daerah Pariaman yg di masaknya tanpa santan. Masakan ini memakai tetelan daging sapi. Rasanya pedas gurih, bahannya mudah didapat dan cara mengolahnya tidak serumit rendang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai baga yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
