Sedang mencari inspirasi resep pakis masak santan/gulai pakis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pakis masak santan/gulai pakis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pakis masak santan/gulai pakis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pakis masak santan/gulai pakis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Gulai paku Olahan rumahan, masakan rumahan Bagi yg tidak suka udang boleh di ganti ikan teri / yang lainnya. Resep sayur pakis / gulai pakis padang ini sangat mudah untuk dipraktekkan dan dapat dinikmati sebagai sayur dalam lontong sayur. semoga resep gulai paku khas padang ini bermanfaat untuk anda pecinta masakan padang dirumah. Gulai Pakis, sometimes gulai paku, is a delicious Indonesian classic dish of fiddlehead ferns cooked in a rich coconut sauce spiced with chiles, galangal, and ginger.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pakis masak santan/gulai pakis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pakis Masak Santan/Gulai Pakis memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pakis Masak Santan/Gulai Pakis:
- Ambil 1 ikat sayur pakis
- Gunakan 600 ml santan encer. 400 ml santan kental (sy pake santan kara)
- Gunakan Secukupnya udang segar (sy pake ebi. Cuci bersih)
- Siapkan Secukupnya daun ruku2 (sy skip)
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus 👇
- Siapkan 15 biji cabe rawit hijau (sy skip)
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 cm kunyit
- Gunakan Seruas jahe
- Sediakan Seruas lengkuas
- Siapkan 1/3 buah pala
- Ambil Rempah tambahan 👇
- Siapkan 1 lembar daun kunyit (sy skip)
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sere. Geprek
- Gunakan 6 buah asam kandis (sesuai selera)
Gulai pakis adalah sajian sayur khas daerah Minang yang cukup familiar. Tidak hanya disandingkan dengan lontong/ketupat untuk sarapan, gulai pakis juga lezat dihidangkan untuk menu sehari-hari. Membuat gulai pakis sangat mudah, semua bumbu cukup dihaluskan dan ditumis hingga harum. Daun di masak hingga lunak dan santan yang cukup kental lantas diguyurkan ke dalamnya.
Langkah-langkah membuat Pakis Masak Santan/Gulai Pakis:
- Dalam wajan. Masukkan santan encer dan bumbu halus. Aduk (api sudah dinyalakan)
- Masukkan ebi dan Rempah tambahan. Aduk (jaga santan agar tidak pecah)
- Kemudian masukkan pakis. Aduk terus. Apabila santan sudah terlihat mendidih. Masukkan santan kental. Aduk. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk. Tes rasa. Masak sambil terus diaduk sampai pakis lembut dan matang. Matikan api
- Siap disajikan
Salah satu kunci gulai pakis yang lezat adalah kuah yang tidak banyak dengan konsistentsi yang kental. Pas belanja sayur lihat kok ada pakis. Tambahkan garam, gula, dan lada bubuk. Aduk rata dan masak hingga pakis lunak. Cara membuat: Masak santan bersama bumbu halus dan bumbu lainnya sambil diaduk hingga santan mendidih dan harum.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pakis Masak Santan/Gulai Pakis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
