Lagi mencari ide resep sala lauk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sala lauk yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sala lauk, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sala lauk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep Sala Lauak (Sala Lauk) khas Pariaman. Punya tepung beras buatan asli Pariaman, dan pengen bget makan sala, jadilah bikin sala walaupun belum pernah buat sebelumnya. Resep sala lauak ini saya dptkan dari org tua temen yg asli org Pariaman, alhamdulillah berhasil, enak dan renyah bangett, my.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sala lauk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sala Lauk menggunakan 10 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sala Lauk:
- Ambil 200 gr tepung beras
- Sediakan Secukupnya ikan cincang
- Siapkan 1 Batang daun bawang
- Ambil Secukupnya daun kunyit
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdm cabe giling
Aromanya yang khas dari irisan daun kunyit mengundang selera membuat kita ketagihan untuk terus menyantapnya lagi dan lagi.… Sala lauk adalah penganan goreng yang dibuat dari tepung terigu, diberi bumbu, dan dicampur dengan ikan yang telah dihaluskan. Inilah rangkuman definisi sala lauk dari berbagai referensi seperti Kamus Bahasa Indonesia dan Tesaurus Bahasa Indonesia. Lihat profil orang bernama Sala Lauk. Ya, Sala lauak adalah jajanan renyah, enak, gurih ketika dimakan, dan membuat air liur menetes ketika ia ada di depan kita.
Langkah-langkah menyiapkan Sala Lauk:
- Iris halus daun bawang dan daun kunyit
- Cincang ikan
- Haluskan bumbu
- Sangrai tepung beras 10-15 menit
- Rebus bumbu halus bersama cabe giling dengan 250 ml air sampai mendidih
- Tuang ke dalam tepung yang telah disangrai, tambahkan ikan cincang, daun kunyit, dan daun bawang, aduk rata sampai adonan bisa dipulung
- Buat bulatan sebesar bakso, goreng dengan minyak panas
- Jadi deh..
Sala berbentuk bulan dan berwarna kuning agak keoranye-oranyean. Di ranah minang sendiri, biasanya orang menyebutnya dengan nama Sala Lauak. Resep Sala Lauak memang memiliki campuran ikan di dalam. Sala lauak menggunakan bahan-bahan yang masih alami dan bisa dibilang tanpa bahan pengawet sehingga wajar bila masa konsumsinya biasanya hanya sehari saja. Lihat juga resep Sala Lauak khas Pariaman enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sala lauk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
