Anda sedang mencari inspirasi resep sala lauak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sala lauak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sala lauak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sala lauak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep Membuat Sala Lauak Khas Pariaman. Resep Sala Lauak ala Dapur Adis Lihat juga resep Sala Lauak Khas Pariaman enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sala lauak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sala Lauak menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sala Lauak:
- Siapkan 200 gr tepung beras
- Gunakan 600 ml air
- Gunakan Bahan yang dihaluskan
- Sediakan Secukupnya ikan asin jenis apa saja sesuai selera
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabe merah (sesuai selera)
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas lengkuas (kali ini skip krn kehabisan)
- Sediakan Garam
- Sediakan Merica
- Ambil Bahan yang diiris
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 1 batang daun bawang (saya skip karena sedang kosong)
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Kamu bisa coba membuat sendiri di rumah. Ikan asin yang biasa dipakai bernama "lauak buduk". Bila tidak ada, bisa diganti dengan ikan asin peda, ikan teri, atau udang rebon. Panaskan minyak, kemudian goreng sala lauak sampai matang dan berwarna kecoklatan.
Langkah-langkah menyiapkan Sala Lauak:
- Siapkan bahan, haluskan ikan asin dan bumbu. Rebus bersama air hingga mendidih. Masukkan irisan daun bawang dan daun kunyit ke dalam rebusan bumbu.
- Setelah mendidih masukkan tepung beras, api kompor jangan dimatikan. Kemudian aduk hingga air menyusut.
- Aduk hingga rata kemudian matikan api kompor. Setelah adonan agak dingin bentuk bulat kecil seperti bola. Jika tangan lengket dengan adonan saat membulatkan basahi tangan dengan sedikit air.
- Goreng dengan minyak panas. Angkat dan tiriskan. Sala lauak siap dihidangkan
Sala … lauak Sala … lauak. Sala lauak berbentuk seperti bola oranye kecil dan bertekstur renyah lagi empuk. resepkoki.id. Di Pariaman, sala lauak dapat dijumpai di berbagai tempat, dan harganya pun terbilang ramah di kantong. Kalau tak ada rebon, diganti dengan ikan teri yang ditumbuk agak kasar. Pilih teri yang tidak terlalu asin.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sala Lauak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
