Lagi mencari inspirasi resep sala lauk (ikan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sala lauk (ikan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sala lauk (ikan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sala lauk (ikan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep Sala Lauak (Sala Lauk) khas Pariaman. Punya tepung beras buatan asli Pariaman, dan pengen bget makan sala, jadilah bikin sala walaupun belum pernah buat sebelumnya. Resep sala lauak ini saya dptkan dari org tua temen yg asli org Pariaman, alhamdulillah berhasil, enak dan renyah bangett, my.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sala lauk (ikan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sala lauk (ikan) menggunakan 8 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sala lauk (ikan):
- Gunakan 1 bungkus tepung beras
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 4 batang daun bawang
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 2 Sdm cabe gilin
- Gunakan 1 bungkus penyedap rasa
- Sediakan 1 ekor ikan asin
- Sediakan 5 gelas kecil air putih
Sala lauk memiliki arti dalam kelas nomina atau kata benda sehingga sala lauk dapat menyatakan nama dari seseorang, tempat, atau semua benda dan segala yang dibendakan. Ilustrasi: Google Images, Bing Images Resep Sala lauak khas pariaman. Sala lauk ini, atau di kenal sala ikan, rasanya enak, cocok bnget buat cemilan ataupun teman mknan yg berkuah, lontong &sejenisnya. Nama lainnya sala ikan dan banyak ditemukan di pasar-pasar atau tempat wisata di Pariaman.
Langkah-langkah membuat Sala lauk (ikan):
- Giling halus bawang putih
- Didihkan air putih sebanyak 5 gelas belimbing, jika sudah mendidih masukan semua bumbu
- Jika semua bumbu sudah masuk aduk serta matikan kompor lalu masukan sebungkua tepung beras aduk hingga kalis dan tidak lengket, masukan ikan asin beri penyedap rasa dan garam lalu uji rasa
- Ambil minyak balurkan ditangan buat bulat bulat kecil hingga habis
- Panaskan minyak goreng, usahakan jika menggoreng adonan tenggelam ya, jika sudah bewarna kuning angkat dan sajikan
- Hati hati jika pas dibulatkan tidak terlalu padat bisa meledak ledak adonan saat dimasukan ke minyak goreng panas
Sala lauak berbahan dasar tepung beras dan ikan, kemudian ditambah dengan bahan pelengkapnya yaitu rempah-rempah yang terdiri dari cabe, kunyit dan daunnya, bawang merah, bawang putih. Resep Sala Lauak memang memiliki campuran ikan di dalam adonannya. Campuran adonan Sala bisa disesuaikan dengan selera pembuat. Sala biasanya dijajakan oleh pedagang dari satu mobil ke mobil angkutan lain, di terminal-terminal, di pom bensin, di pasar-pasar tradisional, atau biasanya ditempat-tempat keramaian. Lauk ikan tiga rasa memang salah satu hidangan crowd-favorite kerana mempunyai rasa masam, manis dan juga pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sala lauk (ikan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
