Anda sedang mencari inspirasi resep kuah pliek u / gulai pliek u yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah pliek u / gulai pliek u yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah pliek u / gulai pliek u, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kuah pliek u / gulai pliek u enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Kuwah pliek u adalah salah satu masakan seperti gulai berasal dari Aceh. Masakan ini memiliki bahan dasar ampas dari sisa minyak kelapa tua yang telah melalui proses pemerasan minyaknya. Pada umumnya, masakan ini dilengkapkan dengan daun dan buah melinjo, kacang panjang, kacang tanah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kuah pliek u / gulai pliek u yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kuah pliek u / gulai pliek u menggunakan 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kuah pliek u / gulai pliek u:
- Ambil Bahan - bahan yang di iris atau di potong - potong sesuai selera
- Siapkan 1-2 ikat daun melinjo
- Gunakan 1 ikat daun ubi
- Sediakan 100 gr buah melinjo
- Ambil 250 gr kacang panjang
- Ambil 250 gr pepaya mengkal
- Gunakan 250 gr nangka muda
- Gunakan 100 gr terong (blh terong apa aja)
- Gunakan 50 gr cabe ijo
- Siapkan 2 batang serai (ambil putihnya)
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 10 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 10 lembar daun kari
- Siapkan 100 gr kikil sapi yg sudah kering (rebus sebentar)
- Sediakan 100 gr udang segar
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 15 buah cabe merah
- Siapkan 20 buah cabe rawit (blh tambahin lagi atau di kurangi)
- Ambil 1 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Ambil 4 buah kemiri
- Sediakan 1 ons pliek u (pliek u terbuat dari isi kelapa yg fermentasikan selama beberapa minggu, sehingga warna isi kelapa akan berubah menjadi coklat kehitaman)
- Siapkan 1 butir kelapa (ambil santannya sebanyak 500-700 cc)
- Gunakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
Namun hidangan populer asal negeri Serambi Mekkah ini punya ciri khas tersendiri. Selain bahan dasarnya yang unik, kuliner Aceh tradisional ini juga punya peran tersendiri dalam budaya di negeri Rencong tersebut. Gulai Pliek U adalah kuliner khas Aceh yang terbuat dari berbagai campuran sayur-mayur ditambah bumbu andalan yang hanya ada di Aceh yaitu pliek U, namun jika ditambah "Cu" sebagai pengganti Udang maka rasanya akan lebih nikmat. Resep Kuah Pliek (Gulai Patarana Masakan Khas Aceh) favorit.
Cara menyiapkan Kuah pliek u / gulai pliek u:
- Iris semua bahan irisan
- Pliek u nya direndam air panas, klo sudah hangat kuku, belender bersama santan dan saring.
- Haluskan bumbu halusnya, lalu masukkan kedalam wajan, masukkan juga sayurannya. Masak sebentar hingga layu.
- Setelah layu masukkan santan yg sudah bercampur pliek u tadi.
- Masak sampai semuanya matang.
- Beri garam, gula, kaldu bubuk. Lalu cek rasa dan sajikan.
Orang Aceh pasti tidak asing lagi sama yang namanya kuah pliek. Gulai Pliek U Chu Gulai Pliek U adalah kuliner khas Aceh yang terbuat dari berbagai campuran sayur-mayur ditambah bumbu. Jakarta - Kuah pliek u, gulai populer dari Aceh. Kuahnya berbahan santan dengan isian unik yaitu ampas kelapa. Masyarakat Aceh, terutama yang tinggal di pesisir Timur punya hidangan populer bernama kuah pliek u.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kuah pliek u / gulai pliek u yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
