Lagi mencari inspirasi resep sop tulang sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop tulang sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop tulang sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop tulang sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Sop Tulang Sapi enak lainnya. Resep sop tulang sapi terdiri dari bahan dan bumbu yang mudah kita jumpai. Bumbu rempah mudah didapat di pasar tradisional atau di supermarket.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop tulang sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sop Tulang Sapi memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Tulang Sapi:
- Ambil 1,2 Kg Tulang Sapi
- Ambil 1 buah/180 gr lobak
- Ambil 150 gr kembang kol
- Siapkan 1 buah/110 gr wortel
- Sediakan 2,5 liter air
- Sediakan 2 batang daun seledri
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan 5 sdt garam
- Sediakan 2 sdt gula
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan Bumbu Cemplung :
- Sediakan 1 buah kayu manis seukuran telunjuk
- Ambil 2 buah pekak/kembang lawang
- Ambil 8 buah cengkeh
- Gunakan 3 buah kapulaga (aku skip krna lg kosong)
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan Sedikit pala
- Siapkan 1 sdt merica putih
Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Resep Sop Iga sapi bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta. Sop kaki sapi atau tulang sumsum dengan rasa yang gurih bisa dicoba di tempat ini. Sop kaki sapi dan sumsum tulang sangat enak dinikmati bersama dengan pelengkap lain seperti potongan kentang.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Tulang Sapi:
- Rebus tulang sapi dengan 2,5 liter air selama 5 menit. Lalu matikan api, diamkan 30 menit.
- Ulek/blender bumbu halus. Tumis hingga harum.
- Setelah 30 menit, hidupkan api, masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung kedalam rebusan daging.
- Masukkan wortel dan lobak yg sdh dipotong-potong dan dicuci bersih.
- Setelah wortel dan lobak setengah matang, masukkan kembang kol. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Masak hingga semuanya matang. Cek rasa. Matikan api. Masukkan irisan daun seledri, daun bawang, dan bawang goreng.
Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga. Selain sop konro, olahan lainnya yang banyak dibuat dari iga sapi adalah sop bening. Tulang iga sapi menjadi salah satu bagian yang paling jadi rebutan. Tulang iga bisa diolah menjadi beragam masakan. Sop iga khas Makassar ini menggunakan berbagai rempah-rempah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop tulang sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
