Lagi mencari ide resep sala lauak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sala lauak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Membuat Sala Lauak Khas Pariaman. Resep Sala Lauak ala Dapur Adis Lihat juga resep Sala Lauak Khas Pariaman enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sala lauak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sala lauak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sala lauak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sala lauak memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sala lauak:
- Siapkan 500 gr tepung beras
- Sediakan 100 gr teri
- Sediakan 800 ml air
- Siapkan 2 lembar daun kunyit (iris halus buang tulang tengah nya..)
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Gunakan 🌶 Bumbu Halus :
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 5 bh cabe merah
- Siapkan Secukupnya garam
Kamu bisa coba membuat sendiri di rumah. Ikan asin yang biasa dipakai bernama "lauak buduk". Bila tidak ada, bisa diganti dengan ikan asin peda, ikan teri, atau udang rebon. Panaskan minyak, kemudian goreng sala lauak sampai matang dan berwarna kecoklatan.
Cara membuat Sala lauak:
- Sangrai tepung beras sampai kering & agak kekuningan
- Sangrai ikan teri sampai kering.. Lalu haluskan
- Campurkan kedalam tepung beras sangrai
- Didihkan air bersama bumbu halus & daun kunyit iris
- Siramkan secara bertahap kedalam campuran tepung. Aduk rata
- Bulat-bulatkan adonan.
- Goreng dalam minyak panas. Tunggu kulit nya agak kering baru boleh d aduk2 yah bund
Sala … lauak Sala … lauak. Sala lauak berbentuk seperti bola oranye kecil dan bertekstur renyah lagi empuk. resepkoki.id. Di Pariaman, sala lauak dapat dijumpai di berbagai tempat, dan harganya pun terbilang ramah di kantong. Kalau tak ada rebon, diganti dengan ikan teri yang ditumbuk agak kasar. Pilih teri yang tidak terlalu asin.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sala lauak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
