Lagi mencari inspirasi resep sala lauak khas minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sala lauak khas minang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Sala Lauak, Cemilan Khas Ranah Minang. Hai hai Sobat Sarbuner, kita kembali membahas resep sala lauak, panganan/ cemilan khas Sumatera Barat. Bagi yang sering bepergian dengan bus antar kota di Sumbar, pasti pernah melihat penjual Sala.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sala lauak khas minang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sala lauak khas minang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sala lauak khas minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sala lauak khas Minang menggunakan 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sala lauak khas Minang:
- Sediakan 250 g Tepung beras
- Ambil 500 ml Air
- Ambil 7 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Gunakan jari Jahe seukuran
- Siapkan jari Lengkuas seukuran
- Ambil sesuai selera Kunyit
- Siapkan Daun bawang sesuai selera di iris
- Ambil 5 lbr daun jeruk dibuang tulangnya dan di iris tipis
- Gunakan sesuai selera Garam dan kaldu bubuk
- Gunakan Udang & ikan teri asin
Selain untuk camilan, salalauak juga biasa disajikan sebagai lauk pendamping ketupat sayur saat sarapan. Ranah Minang memang menyuguhkan kekayaan kuliner yang menggugah selera. Masakannya kerap diidentikkan dengan citarasa pedas serta penggunaan rempah yang terbilang masif. Mulai dari hidangan berat seperti rendang hingga kudapan di kala santai semisal sala lauak.
Cara membuat Sala lauak khas Minang:
- Bawang merah,putih,jahe,lengkuas,serai,cabe,kunyit,udang dan teri asin di blender/giling hingga halus,tambahkan garam & kaldu bubuk.
- Tepung, daun bawang dan daun jeruk disangrai dg api sedang hingga harum, dan pindahkan ke wadah utk adonan.
- Panaskan air hingga mendidih, setelah itu rebus bumbu halus hingga matang,setelah itu campurkan ke wadah tepung tadi dan diaduk2 dg tangan hingga menjadi adonan jadi.
- Adonan di bikin bulatan bola, dari 250g tepung saya dapat sekitar 40 bola sala. Kemudian goreng dengan minyak banyak dengan api sedang.Sala lauak hrs crispy diluar, kenyal didalam😁
Jika rendang sudah kadung lazim, maka mari simak fakta seputar sala lauak. Setiap daerah di Tanah Air memiliki keanekaragaman kuliner dengan ciri khas dan kelezatan masing-masing. Sebagai gadis keturunan Minang Pariaman Sumatera Barat, saya ingin mengenalkan salah satu cemilan atau hidangan pelengkap khas yaitu "Sala lauak" atau juga kerap disebut dengan "sala bulek". Secara harfiah sala memiliki arti 'goreng', sedangkan lauak yaitu 'ikan', maka. Seputar Sala Lauak + Resep + Lengkap Sala lauk adalah makanan cemilan khas Pariaman, Sumatra Barat Kata sala lauk berasal dari bahasa Minang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sala lauak khas Minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
