Anda sedang mencari inspirasi resep sala lauak ikan teri basah khas andung padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sala lauak ikan teri basah khas andung padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sala lauak ikan teri basah khas andung padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sala lauak ikan teri basah khas andung padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Sala lauak khas Padang Pariaman, gorengan yang terbuat dari ikan teri dan tepung beras. Sala lauak biasanya disantap dengan ketupat sayur. Sala Lauak Gorengan Khas Pariaman yang Legendaris.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sala lauak ikan teri basah khas andung padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sala Lauak Ikan Teri Basah khas Andung Padang memakai 8 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sala Lauak Ikan Teri Basah khas Andung Padang:
- Gunakan 1/4 kg Ikan teri basah
- Gunakan 1 bks tepung bakwan instant
- Ambil 1 lembar Daun kunyit
- Gunakan 1 lembar Daun jeruk
- Gunakan 4 sdm tepung terigu
- Ambil 3 siung bawang putih dihaluskan
- Sediakan 4 siung bawang merah dihaluskan
- Siapkan sesuai selera Cabe giling
Hari ini kami akan bagikan resep sala lauak. Ya, Sala lauak adalah jajanan renyah, enak. Salalauak adalah salah satu gorengan khas daerah Minang. Mirip dengan bakwan tapi dengan bentuk bulat kecil, salalauak terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan ikan asin yang dihaluskan.
Cara membuat Sala Lauak Ikan Teri Basah khas Andung Padang:
- Bersihkan ikan teri basah, buang kepala jika tidak suka
- Iris-iris halus daun kunyit dan daun jeruk
- Aduk 1 bungkus tepung bakwan instan dengan air sesuai petunjuk menjadi adonan ditambahkan tepung terigu agar hasil gorengan tidak terlalu kering dan semua bumbu halus.
- Campur ikan teri ke dalam adonan tepung tambahkan irisan daun kunyit dan daun jeruk. Daun kunyit bisa ditambahkan untuk lebih wangi dan rasa yang lebih mantap.
- Goreng sesendok sesendok sampai warna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
- Hidangan siap disantap… 👍👍👍😍
Selain untuk camilan, salalauak juga biasa disajikan sebagai lauk pendamping ketupat sayur saat. Kalau tak ada rebon, diganti dengan ikan teri yang ditumbuk agak kasar. Pilih teri yang tidak terlalu asin. Sala lauak adalah makanan gorengan khas Pariaman, Sumatera Barat. Makanan ini berbentuk bola, mirip comro di Jawa Barat, namun alih-alih oncom, isi dari sala lauak biasanya teri atau udang halus.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sala Lauak Ikan Teri Basah khas Andung Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
