Sedang mencari inspirasi resep sala lauak (khas minang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sala lauak (khas minang) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ya, Sala lauak adalah jajanan renyah, enak, gurih ketika dimakan, dan membuat air liur menetes ketika ia ada di depan kita. Sala berbentuk bulan dan berwarna kuning agak keoranye-oranyean. Di ranah minang sendiri, biasanya orang menyebutnya dengan nama Sala Lauak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sala lauak (khas minang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sala lauak (khas minang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sala lauak (khas minang) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sala Lauak (Khas Minang) memakai 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sala Lauak (Khas Minang):
- Sediakan 250 gr tepung beras
- Ambil 1 lembar besar daun kunyit, iris tipis
- Ambil 1 batang besar daun bawang, iris tipis
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 650 ml air
- Ambil Secukupnya minyak
- Sediakan Haluskan:
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 tangkai cabe merah
- Gunakan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil Segenggam ikan teri kupas
Semua lagu disini hanya untuk review saja, Jika kamu suka lagu Sala Lauak belilah CD. Berikut fakta sala lauak, kudapan tradisionak khas Minang yang berasal dari Pariaman. Ranah Minang memang menyuguhkan kekayaan kuliner yang menggugah selera. Masakannya kerap diidentikkan dengan citarasa pedas serta penggunaan rempah yang terbilang masif.
Langkah-langkah menyiapkan Sala Lauak (Khas Minang):
- Sangrai tepung beras hingga menjadi ringan (warnanya jadi kekuningan). Matikan api. Campurkan dengan daun bawang dan daun kunyit.
- Rebus air. Jika sudah mendidih masukkan bumbu halus dan garam. Biarkan mendidih kembali.
- Matikan api. Langsung masukkan ke dalam campuran tepung beras. Aduk2 tp jangan ditekan. Cukup diaduk sampai merata saja.
- Dinginkan adonan. Ambil adonan pake sendok lalu bulatkan pake tangan yg sudah dilumuri minyak. Ulangi hingga adonan habis.
- Panaskan minyak. Masukkan bulatan adonan tadi lalu kecilkan api kompor (cukup api sedang cenderung kecil saat menggoreng). Jangan sering diaduk biar bentuknya bulat bagus. Bila adonan sudah terasa ringan, itu tandanya sala sudah matang dan siap diangkat.
- Minyak untuk menggoreng sala harus banyak ya, usahakan salanya tenggelam di minyak. Sekali menggoreng sala bisa memakan waktu 15 - 20 menit.
- Utk mengulangi menggoreng, besarkan lagi api kompor. Kalau minyak sudah panas, baru masukkan lagi salanya, trus kecilkan lagi api seperti pada langkah 5.
- Sala lauak atau sala bulek biasanya jadi teman makan ketupat pakai gulai pakis atau gulai nangka. Selamat mencoba!
Resep Sala Lauak Khas Dapur Uni Et. Kuliner Sala Lauak I Cemilan Terkenal Khas Ulakan Pariaman I Kuliner Pariaman I Sumatera Barat. Sala lauak adalah makanan gorengan khas Pariaman, Sumatera Barat. Makanan ini berbentuk bola, mirip comro di Jawa Barat, namun alih-alih oncom, isi dari sala lauak biasanya teri atau udang halus. Biasanya teksturnya lembek di dalam dan renyah di permukaan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sala Lauak (Khas Minang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
