Lagi mencari inspirasi resep sala bulek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sala bulek yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sala bulek ini adalah cemilan khas kampung halaman saya yaitu di kota pariaman. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Sala Bulek, makanan khas asal Kota Pariaman menjadi panganan yang wajib untuk menu Babuko.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sala bulek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sala bulek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sala bulek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sala Bulek memakai 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sala Bulek:
- Gunakan 200 gr tepung beras rose brand
- Ambil 7 btr cabai merah
- Gunakan 5 btr bawang merah
- Gunakan 2 btr bawang putih
- Ambil Sedikit rebon. Boleh pake daging ikan asin yg disuir
- Ambil Seruas kunyit
- Gunakan Seruas jahe
- Siapkan Secukupnya gula dan garam
- Gunakan Air
Tempoe doeloenya sala bulek ini disebut sala lauak busuak, seiring waktu mungkin karena kurang enak didengar dan juga penamaan oleh warga dari luar daerah, maka jadilah disebut sala lauak saja. Resep Sala Lauak (Sala Lauk) khas Pariaman. Punya tepung beras buatan asli Pariaman, dan pengen bget makan sala, jadilah bikin sala walaupun belum pernah buat sebelumnya. Resep sala lauak ini saya dptkan dari org tua temen yg asli org Pariaman, alhamdulillah berhasil, enak dan renyah bangett, my.
Cara menyiapkan Sala Bulek:
- Gongseng tanpa minyak tepung beras rose brand dengan api kecil selama 10mnt.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe. Lalu rebus dengan sedikit air. Jangan terlalu banyak. Beri gula dan garam.
- Campurkan bumbu halus dengan tepung hingga bisa diuleni. Disini kecukupan air sangat penting karena jika terlalu banyak akan sulit diuleni sebab terlalu cair.
- Bentuk bulat-bulat kecil. Diamkan selama satu jam. Lalu masukkan ke minyak yg masih suhu ruangan dengan api sangat kecil, agar terendam.
- Lama kelamaan, minyak akan mulai panas dan menggoreng. Lalu gunakan api besar. Jangan diaduk2. Aduk jika sudah terlihat kering. Angkat dan selamat menikmati.
Sala merupakan salah satu makanan khas Pariaman yang terkenal. Ada dua jenis Sala Pariaman, yaitu Sala Lauak dan Sala Bulek. Beda kedua jenis Sala ini terletak pada bahan yang digunakan, jika pada sala lauak menggunakan Lauak (Ikan) maka pada sala bulek tidak. Dari segi rasa tentu juga berbeda. Ketika KKN, kami belajar membuat Sala dengan Bu Kamek.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sala Bulek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
