Lagi mencari inspirasi resep sala lauak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sala lauak yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Membuat Sala Lauak Khas Pariaman. Resep Sala Lauak ala Dapur Adis Lihat juga resep Sala Lauak Khas Pariaman enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sala lauak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sala lauak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sala lauak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sala Lauak memakai 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sala Lauak:
- Siapkan 250 gr tepung beras
- Gunakan 500 ml air
- Siapkan Ikan asin / Teri medan (me. Udang rebon 1 genggam rendam sebentar)
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 4 cm lengkuas
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 5 bh cabe merah
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 lbr daun kunyit muda iris tipis
- Sediakan 1 btg serei muda iris tipis
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil 1 sdt Kaldu jamur
- Ambil Minyak sayur untuk menggoreng
Kamu bisa coba membuat sendiri di rumah. Ikan asin yang biasa dipakai bernama "lauak buduk". Bila tidak ada, bisa diganti dengan ikan asin peda, ikan teri, atau udang rebon. Panaskan minyak, kemudian goreng sala lauak sampai matang dan berwarna kecoklatan.
Langkah-langkah membuat Sala Lauak:
- Campur bawang putih + bawang merah + jahe + kunyit + lengkuas + cabe blender halus
- Siapkan wajan, rebus air, masukan bumbu halus, irisan daun kunyit + serei + kaldu + garam hingga mendidih dengan api sedang
- Kecilkan api, masukan tepung beras sambil diaduk2 hingga kalis, matikan kompor
- Jk blm teraduk rata, aduk hingga rata, pulung bentuk bola-bola kecil
- Siapkan wajan, tuangkan minyak sayur lbh banyak agar adonan terendam kseluruhan dengan api sedang
- Apabila minyak sudah panas, cemplungkan adonan, diamkan sesaat, kemudian aduk hingga kuning keemasan
- Tiris, sajikan saat hangat-hangat
- Selamat mencoba😁
Sala … lauak Sala … lauak. Sala lauak berbentuk seperti bola oranye kecil dan bertekstur renyah lagi empuk. resepkoki.id. Di Pariaman, sala lauak dapat dijumpai di berbagai tempat, dan harganya pun terbilang ramah di kantong. Kalau tak ada rebon, diganti dengan ikan teri yang ditumbuk agak kasar. Pilih teri yang tidak terlalu asin.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sala Lauak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
