Sedang mencari inspirasi resep gulai baga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai baga yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai baga, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai baga yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Gulai Baga enak lainnya. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, as well as vegetables such as cassava leaves, unripe jackfruit and banana stem.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai baga yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Baga menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Baga:
- Siapkan 2 kg daging berlemak
- Siapkan 200 ml minyak goreng
- Sediakan bumbu halus
- Siapkan 1/2 kg cabe
- Sediakan Segenggam cabe rawit
- Gunakan 2 ons bawang merah
- Sediakan 1 ons laos
- Gunakan 1 ons bawang putih
- Sediakan 3 ruas jari jahe
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan 4 batang serai, keprok
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ons bawang goreng
- Siapkan Segenggam garam
- Siapkan Segenggam bumbu kering jadi (cengkeh, pala, merica, kapulag dll)
Mulai dari daging sapi, kambing, atau ayam, semua memiliki citarasa unik apabila dipadukan dengan rempah-rempah tradisional. Daging, rempah-rempah dan santan, membentuk citarasa yang eksotis—yang katanya, bergantung pada tangan pembuatnya. Gulai baga adalah gulai daging khas Sumbar yang dimasak tanpa santan, hanya cabe dan aneka bumbu. Awalnya dimasak dengan api kecil, lalu api besar, dan terakhir dengan api kecil sampai mengeluarkan minyak.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Baga:
- Tumis bumbu halus dan dedaunan sampai harum
- Masukkan daging, masak dengan api kecil, sampai airnya menyusut
- Tambahkan air panas, besarkan api, masak sampai daging empuk sambil diaduk
- Tambahkan bawang goreng dan bumbu kering, kecilkan api, masak sampai keluar minyak. Tambahkan garam, koreksi rasa
Ciri khas gulai adalah bumbunya yang kaya rempah antara lain kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah, bawang merah, bawang putih, adas, pala, serai, kayu manis dan jintan yang dihaluskan. Aktifkan Bentuk Cinta sebagai nada sambung pribadi kamu! Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. #menuiduladha Gulai bagar atau "gulai baga" adalah gulai daging khas daerah Pariaman yg di masaknya tanpa santan. Masakan ini memakai tetelan daging sapi. Rasanya pedas gurih, bahannya mudah didapat dan cara mengolahnya tidak serumit rendang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Baga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
