Anda sedang mencari ide resep sala lauak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sala lauak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sala lauak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sala lauak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep Membuat Sala Lauak Khas Pariaman. Resep Sala Lauak ala Dapur Adis Lihat juga resep Sala Lauak Khas Pariaman enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sala lauak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sala Lauak menggunakan 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sala Lauak:
- Gunakan 125 gr tepung beras
- Sediakan 15 gr ebi (rendam air panas, tiriskan)
- Siapkan 1 lembar daun jeruk (iris tipis)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 180 ml air mendidih
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 cm lengkuas
Kamu bisa coba membuat sendiri di rumah. Ikan asin yang biasa dipakai bernama "lauak buduk". Bila tidak ada, bisa diganti dengan ikan asin peda, ikan teri, atau udang rebon. Panaskan minyak, kemudian goreng sala lauak sampai matang dan berwarna kecoklatan.
Cara menyiapkan Sala Lauak:
- Campur tepung beras dengan bumbu halus, sangrai selama 15 menit hingga kekuningan. Angkat.
- Masukkan ebi, daun jeruk dan garam.
- Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit, aduk rata hingga adonan bisa dibentuk.
- Ambil satu sendok adonan kemudian bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kering, angkat. Tiriskan.
- Sajikan hangat.
Sala … lauak Sala … lauak. Sala lauak berbentuk seperti bola oranye kecil dan bertekstur renyah lagi empuk. resepkoki.id. Di Pariaman, sala lauak dapat dijumpai di berbagai tempat, dan harganya pun terbilang ramah di kantong. Kalau tak ada rebon, diganti dengan ikan teri yang ditumbuk agak kasar. Pilih teri yang tidak terlalu asin.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sala Lauak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
