Lagi mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam betutu menggunakan 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam betutu:
- Ambil 1 ekor ayam belah tidak putus
- Siapkan Secukupnya air, garam dan gula
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 2 btr kemiri
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 9 btr cabai rawit
- Ambil 1/2 sdm rebon/terasi
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan Bumbu yg dirajang halus: (saya pake chopper tupperware)
- Siapkan 125 gram bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1,5 jempol lengkuas
- Gunakan 2,5 jempol kencur
- Siapkan 1/2 jempol kunyit
- Gunakan 1,5 jempol jahe
- Sediakan 10 btr cabai rawit
- Siapkan 2,5 batang serai
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat.
Cara membuat Ayam betutu:
- Tumis bumbu halus dan bumbu yg dirajang sampai wangi dan matang
- Masukkan ayam, aduk rata, beri gula dan garam
- Tambahkan air sampai menutupi ayam, ungkep dgn api kecil sampai ayam benar2 empuk dan bumbu meresap.
Indonesian main dish Ayam Betutu, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Ini dia salah satu makanan favorit keluarga kami : Ayam Bumbu Betutu. Pasti nama ini sudah tak asing lagi di telinga anda. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
