Lagi mencari inspirasi resep ayam kungpao yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kungpao yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Kungpao adalah makanan yang berasal dari provinsi Sichuan, RRC. Nama makanan ini berasal dari nama gelar pejabat Dinasti Qing, Ding Baozhen biasa disaji. Kung Pao Chicken is a classic Chinese takeout with spicy chicken, peanuts, vegetables in a mouthwatering Kung Pao sauce.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kungpao, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kungpao enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam kungpao sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam kungpao memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam kungpao:
- Ambil 300 gr paha ayam fillet, potong kotak
- Ambil 1/2 sdm arak masak / jus apel (me : arak masak)
- Ambil 2 sdt tepung maizena
- Sediakan 1 sdm putih telur
- Sediakan 2 sdt kecap asin
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Ambil 1/2 sdt lada putih
- Sediakan 10-15 cabai kering besar, gunting 1 cm
- Gunakan 1 ruas jahe besar (iris tipis)
- Sediakan 6 siung bawang putih (iris tebal)
- Gunakan 1-2 batang daun bawang, iris 1 cm
- Ambil 50 gr kacang tanah goreng
- Ambil Bahan saus :
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Siapkan 3 sdm dark soy sauce
- Sediakan 3 sdm cuka (me : cuka apel)
- Ambil 2 sdm gula
- Sediakan 2 sdt tepung maizena
- Ambil 75 ml air kaldu ayam / air (me : air + kaldu jamur)
Ayam kung pao adalah salah satu masakan China yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut! Sajian klasik khas Schezuan ini memiliki ciri khas warnanya yang merah kecoklatan dan penggunaan kacang tanah di dalamnya. Walau resep aslinya menggunakan aneka bahan oriental seperti arak beras dan cuka khas Tiongkok, saus hoisin, serta merica Sichuan, anda tetap bisa berkreasi dan menghasilkan sajian yang tak kalah enaknya.
Cara membuat Ayam kungpao:
- Masukkan arak masak, lada putih, putih telur, maizena, kecap asin, da minyak wijen ke dalam ayam yg sudah dipotong kotak. Lalu aduk rata dan diamkan minimal 15 menit.
- Untuk saus, campur semua bahan ke dalam 1 wadah.. aduk rata.
- Panaskan minyak, beri minyak yg cukup. tumis ayam dengan api besar hingga setengah matang, lalu buang sedikit minyak jika dirasa terlalu byk.
- Masukkan cabai kering, lalu aduk dan masak hingga ayam berwarna kecoklatan, lalu masukkan jahe, daun bawang bagian putih dan bawang putih, tumis sebentar. Masukkan campuran saus, masak hingga saus mengental, krmudian masukkan daun bawang bagian yg hijau dan kacang tanah goreng lalu aduk.. jadi deh
Kung Pao Chicken atau Ayam Kung Pao merupakan salah satu hidangan klasik yang berasal dari provinsi Sichuan di bagian Barat Daya Cina. Hidangan yang satu ini tergolong sangat populer dan secara umum bisa dijumpai di seluruh resto yang menyajikan Chinese atau Oriental food. Menu Ayam Kung Pao adalah masakan yang berasal dari Cina, tepatnya dari daerah Sichuan yang terkenal dengan citarasa masakan pedas. Memasak Ayam Kung Pao sangat mudah dan anda bisa leluasa meracik bumbu yang sesuai dengan selera anda. Tumis ayam hingga tidak terlalu matang, untuk menghindari daging ayam menjadi keras dan rasa gurih hilang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kungpao yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
