Lagi mencari ide resep sala lauk (sala lauak)/ bola-bola ikan,khas pariaman sumatera barat yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sala lauk (sala lauak)/ bola-bola ikan,khas pariaman sumatera barat yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sala lauk (sala lauak)/ bola-bola ikan,khas pariaman sumatera barat, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sala lauk (sala lauak)/ bola-bola ikan,khas pariaman sumatera barat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Kuliner Sala Lauak I Cemilan Terkenal Khas Ulakan Pariaman I Kuliner Pariaman I Sumatera Barat. Resep sala lauak khas pariaman, bola bola tepung beras gurih dan enak. Kuliner Sala Lauak I Cemilan Terkenal Khas Ulakan Pariaman I Kuliner Pariaman I Sumatera Barat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sala lauk (sala lauak)/ bola-bola ikan,khas pariaman sumatera barat yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sala lauk (Sala Lauak)/ bola-bola ikan,khas Pariaman Sumatera Barat menggunakan 16 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sala lauk (Sala Lauak)/ bola-bola ikan,khas Pariaman Sumatera Barat:
- Siapkan Bahan giling
- Ambil 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1/2 ruas jari jahe
- Gunakan 3 ekor ikan asin/ kembung(ukuran kecil) buang duri/ tulangnya
- Sediakan iris Bahan
- Sediakan 2 lembar daun kunyit iris tipis- tipis
- Ambil Bahan lainnya
- Gunakan Minyak goreng
- Ambil 500 g tepung beras rose brand(sangrai 5 menit)
- Ambil 1 bungkus kecil masako Sapi
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan MSG secukupnya(bolehdi skip)
- Ambil 1 gayung Air (1 Liter)
Bentuk adonan menjadi bola-bola berukuran kecil. Panaskan minyak, kemudian goreng sala lauak sampai matang. Sala lauak adalah makanan gorengan khas Pariaman, Sumatera Barat. Makanan ini berbentuk bola, mirip comro di Jawa Barat, namun alih-alih oncom, isi dari sala lauak biasanya teri atau udang halus.
Cara membuat Sala lauk (Sala Lauak)/ bola-bola ikan,khas Pariaman Sumatera Barat:
- Siapkan semua bahan
- Masukkan semua air ke panci campur dengan bumbu giling dan daun kunyit iris, garam, masako dan MSG
- Masak hingga benar-benar mendidih
- Siapkan tepung yang sudah di sangrai di wadah yang cukup besar
- Siram cepat kuah panas ke tepung dan di aduk cepat dan rata
- Aduk hingga semua tercampur, cetak/ bulatkan(tangan di kasih sedikit minyak goreng)
- Siapkan wajan dengan minyak banyak, panaskan minyak hingga benar-benar panas
- Goreng sala dan jangan di aduk-aduk (biar tidak meletus)
- Di aduk sekali saat sudah hampir matang(goreng dengam api sedang)
- Sajikan selagi panas,(hati-hati saat menggoreng, kemungkinan ada sala yg meletus karena minyak terlalu panas dan lama di penggorengan.
Biasanya teksturnya lembek di dalam dan renyah di permukaan. Sala lauak adalah makanan gorengan khas Pariaman, Sumatera Barat. Makanan ini berbentuk bola, mirip comro di Jawa Barat, namun alih-alih Sala lauak adalah sajian gurih dan renyah (crispy) yang terbuat dari campuran adonan tepung beras dan ikan laut atau makanan laut (seafood) seperti ikan. Resep sala lauak khas pariaman, bola bola tepung beras Resep sala lauak khas piaman /resep sala ikan khas piaman sumatera barat. Sala Lauak Gorengan Khas Pariaman yang Legendaris.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sala lauk (sala lauak)/ bola-bola ikan,khas pariaman sumatera barat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
