Soto Betawi kuah susu santan
Soto Betawi kuah susu santan

Sedang mencari inspirasi resep soto betawi kuah susu santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah susu santan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah susu santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi kuah susu santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Soto Betawi Kuah Santan + Susu Masakan untuk saat istimewa, nggak bisa sering-sering karena tinggi kalori & kolesterol. 🤭Untuk resep acar. Untuk penyajian, tambahkan kentang rebus dan tomat yang sudah dipotong dalam mangkok. Siram dengan soto betawi, taburkan irisan daun bawang, bawang goreng, emping dan acar timun.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi kuah susu santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi kuah susu santan menggunakan 36 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Betawi kuah susu santan:
  1. Ambil Bahan utama :
  2. Gunakan 200 gr hati sapi
  3. Ambil 2 lbr daun salam
  4. Gunakan Sejumput garam
  5. Sediakan Secukupnya air utk merebus
  6. Ambil Bumbu halus :
  7. Siapkan 8 siung bawang merah
  8. Sediakan 8 siung bawang putih
  9. Sediakan 3 butir kemiri
  10. Gunakan 1/2 sdt jinten
  11. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
  12. Gunakan 1/2 sdt kunyit
  13. Ambil 1 sdt merica
  14. Sediakan Seruas jahe
  15. Siapkan Bumbu tambahan :
  16. Gunakan 3 lbr daun salam
  17. Gunakan 3 lbr daun jeruk
  18. Ambil 3 butir kapulaga
  19. Gunakan 1 bh bunga lawang
  20. Gunakan 1 btg serei (geprek)
  21. Gunakan 1 btg kayu manis (ukuran telunjuk)
  22. Gunakan Seruas lengkuas (geprek)
  23. Siapkan 900 ml air
  24. Gunakan 200 ml santan
  25. Gunakan 200 ml susu cair UHT plain
  26. Gunakan 5 sdt Tupperware susu bubuk
  27. Sediakan 1.5 sdt garam
  28. Siapkan 5 sdt gula
  29. Ambil 3 sdt kaldt jamur/kaldu sapi
  30. Ambil Menu Pendamping (optional) :
  31. Ambil 1 bh Tomat (potong dadu)
  32. Siapkan 2 bh kentang (potong dadu, goreng)
  33. Sediakan Secukupnya seledri, daun bawang, bawang goreng
  34. Gunakan jeruk nipis (potong sesuai selera)
  35. Ambil Cabe rawit ulek
  36. Ambil Emping (aku skip)

Kuah susu segar merupakan adaptasi kuliner Arab, Smeentara yang berkuah santan merupakan kuliner lokal. Nikmatnya soto betawi dengan kuah santan dipadu dengan Susu Evaporasi Tiga Sapi NOVA.id - Soto betawi adalah hidangan khas Jakarta yang selalu terasa istimewa ketika disantap. Terutama, saat cuaca dingin akibat musim hujan seperti saat ini. Soto betawi, siapa yang tidak menyukainya?

Cara menyiapkan Soto Betawi kuah susu santan:
  1. Pertama2 siapkan panci dan didihkan air.. berikan sejumput garam dan daun salam..tunggu hingga mendidih baru masukkan hati sapi yang sudah di cuci bersih sebelumnya.. rebus hingga matang kurang lebih 30-45menit. Sesudah matang.. angkat dan siram pake air mengalir..kemudian potong2 sesuai selera.. dan goreng sbntr. Sisihkan.
  2. Didihkan 500ml air sebelumnya.. kemudian baru Blender semua bumbu halus.. kemudian tumis dengan minyak yang dipake untuk menggoreng hati tadi.. tambahkan bumbu tambahan seperti : daun jeruk,salam, lengkuas,serei,kapulaga,bunga Lawang,kayu manis..aduk2 dan tumis hingga baunya harum ya..kemudian masukkan bumbu tumisan ke air yang mendidih..dan aduk merata, tunggu hingga mendidih baru masukkan santan dan sisa air,,aduk terus perlahan supaya santan gak pecah ya.
  3. Setelah mendidih kembali baru masukkan susu cair,susu bubuk dan potongan hati sapi yang sudah di goreng tadi..serta masukkan garam,gula dan kaldu bubuk jamur.. koreksi rasa. Kalo ada yang kurang silahkan ditambah.
  4. Sajikan hangat dengan kentang goreng,tomat,seledri,daun bawang,bawang goreng dan cabe rawit merah yang sudah di ulek serta jangan lupa di beri kucuran jeruk nipis suosya seger. Selamat mencoba. 🙏🙏🤗🤗🥰🥰💪💪

Hidangan khas betawi yang berbahan daging dan berkuah santan satu ini memang memiliki cita rasa tersendiri. Dagingnya yang empuk dipadukan dengan kuah santan yang gurih, soto betawi berhasil menggoyang lidah para penikmatnya. Lihat juga resep Soto betawi kuah susu enak lainnya. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi kuah susu santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!