Sedang mencari ide resep sala lauak/sala bule khas pariaman yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sala lauak/sala bule khas pariaman yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kuliner Sala Lauak I Cemilan Terkenal Khas Ulakan Pariaman I Kuliner Pariaman I Sumatera Barat. Resep sala lauak khas pariaman, bola bola tepung beras gurih dan enak. Info: Sala Bule dan Sala Lauak itu berbeda.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sala lauak/sala bule khas pariaman, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sala lauak/sala bule khas pariaman yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sala lauak/sala bule khas pariaman sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sala lauak/sala bule khas pariaman menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sala lauak/sala bule khas pariaman:
- Sediakan 500 gr tepung beras
- Siapkan 50 gr ikan teri giling kasar
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Ambil 20 buah cabe merah
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 liter air
- Gunakan 2 batang daun bawang iris
- Ambil 3 lembar daun kunyit iris
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 bks royco
Sala lauak umumnya berasal dari daerah kawasan pesisir di Kota Pariaman dan sebagian wilayah pesisir Kabupaten Padang Pariaman, Sumatera Barat. Dalam perjalanannya, sala lauak juga sudah menjadi ikon tersendiri bagi kota yang terkenal dengan Kota Tabuik Pariaman. Sala lauak adalah makanan gorengan khas Pariaman, Sumatera Barat. Makanan ini berbentuk bola, mirip comro di Jawa Barat, namun alih-alih oncom, isi dari sala lauak biasanya teri atau udang halus.
Langkah-langkah membuat Sala lauak/sala bule khas pariaman:
- Sangrai tepung beras kurleb 10-15menit kemudian sisihkan
- Masukkan semua bahan ke wajan kecuali tepung, kemudian masak hingga mendidih lalu matikan api
- Masukkan tepung ke air bumbu tadi selagi panas kemudian aduk cepat sampai rata
- Bulat bulatkan adonan dengan tangan yang sudah dilumuri minyak agar tidak lengket, lakukan cepat selagi adonan masih hangat
- Goreng sala lauak dengan minyak agak banyak agar terendam semua, jangan terlalu sering dibalik agar tidak meletus, goreng hingga kuning keemasan lalu angkat dan sajikan selagi hangat
Biasanya teksturnya lembek di dalam dan renyah di permukaan. Berikut fakta sala lauak, kudapan tradisionak khas Minang yang berasal dari Pariaman. Belum sah ke Pariaman, kalau belum coba Sala Lauak. Sala lauak khas pariaman dengan cita rasa yang khas dan gurih. Cocok untuk pelengkap lauk dan cemilan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sala lauak/sala bule khas pariaman yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
