Lagi mencari ide resep oseng mercon kulit sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng mercon kulit sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng mercon kulit sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan oseng mercon kulit sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Selamat Datang Di Channel Youtube Dapur Sempril ^^ RESEP OSENG MERCON DAGING SAPI DAN KULIT SAPI Bahan-Bahan. Oseng-Oseng Mercon adalah kuliner khas dari Yogyakarta. masakan yang bahan utamanya daging sapi, gajih dan kikil ini. Resep Oseng Kikil Sapi Yang Lezat Pedas Manis ini bisa anda coba sendiri di rumah jika masih menyimpan persediaan daging.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan oseng mercon kulit sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Oseng Mercon Kulit Sapi memakai 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Oseng Mercon Kulit Sapi:
- Gunakan 300 gr kulit sapi
- Gunakan 7 siung bawang merah iris2
- Ambil 4 siung bawang putih iris2
- Ambil 10 buah cabe merah kriting
- Sediakan 8 buah cabe rawit
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/2 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt kaldu ayam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan Minyak buat menumis
Oseng mercon sendiri merupakan pangan yang dibuat dari bahan utama berupa tetelan daging sapi (koyor). Oseng mercon yang konon sudah ada sejak hampir dua dekade ini menambah variasi pilihan kuliner khas Jogja. Seperti diketahui, Jogja identik dengan Nah, belakangan muncul kreativitas mengganti daging sapi dengan bahan lain. Dengan bumbu-bumbu yang hampir sama, oseng mercon berbahan.
Langkah-langkah membuat Oseng Mercon Kulit Sapi:
- Tiriskkan cecek / kulit sapi yang sudah direbus. Kemudian potong sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu iris, sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan cabe rawit hingga harum.
- Setelah harum masukkan kulit sapi, tambahin air sedikit bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan kecap manis aduk rata. Setelah mendidih test rasa setelah pas dan kulit sapi empuk serta air menyusut matikan kompor angkat dan sajikan
Rebus tetelan dan otot sapi hingga lunak, lalu potong-potong sesuai selera. Tumis bumbu halus dengan daun salam, lengkuas, dan serai. Setelah tersaji, oseng-oseng mercon ini tinggal dilengkapi dengan bawang merah goreng dan nasi hangat. Siapkan segelas teh panas untuk meredakan lidah kamu yang kepanasan karena rasa pedasnya. Masukkan daging tetelan sapi dan aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Oseng Mercon Kulit Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
