Sop Sapi Berempah
Sop Sapi Berempah

Sedang mencari inspirasi resep sop sapi berempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop sapi berempah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop sapi berempah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop sapi berempah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop sapi berempah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Sapi Berempah menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Sapi Berempah:
  1. Siapkan Bahan rebus daging :
  2. Sediakan 500 gram daging sapi
  3. Gunakan 1/2 buah pala parut (saya pala bubuk)
  4. Gunakan 5 cm jahe digeprek
  5. Ambil 2 lembar daun salam
  6. Ambil 1 batang kecil kayu manis
  7. Gunakan 3 buah cengkeh
  8. Sediakan 1 buah wortel kupas lalu potong-potong
  9. Ambil 1 buah kentang
  10. Siapkan Bahan Untuk Kuah :
  11. Sediakan 2 batang daun bawang potong-potong
  12. Gunakan 6 siung bawang putih digeprek
  13. Gunakan 5 cm jahe digeprek
  14. Sediakan 2 batang sereh digeprek
  15. Siapkan 2 lembar daun salam
  16. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  17. Sediakan 2 butir cengkeh
  18. Siapkan 1/4 sdt kayu manis bubuk (saya kayu manis batang)
  19. Sediakan 1 sdt lada bubuk
  20. Sediakan 2 sdt garam
  21. Sediakan 1500 ml air
  22. Siapkan 1000 ml air kaldu daging
  23. Gunakan 4 sdm minyak untuk menumis
Langkah-langkah membuat Sop Sapi Berempah:
  1. Presto daging dan tulang sapi dengan jahe, daun salam, pala parut, kayu manis, dan cengkeh selama 20 menit. Sisihkan. (Saya rebus sampai empuk)
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe, sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan air dan wortel, aduk rata. Masak hingga wortel empuk.
  3. Masukkan daging yang sudah dipotong-potong, air kaldu daging, garam, kayu manis bubuk, dan lada bubuk, dan kentang aduk rata. Menjelang diangkat masukkan daun bawang. Masak sebentar lagi. Angkat.
  4. Sajikan hangat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop sapi berempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!