Anda sedang mencari ide resep sundubu jjigae yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sundubu jjigae yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sundubu jjigae, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sundubu jjigae yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Dried anchovies, dried kelp, eggs, garlic, green onion, hot pepper flakes, kimchi, korean radish, onion, pork, pork belly, salt, sesame oil, soft tofu, sugar, vegetable oil. It's about time for some sizzling, comforting stew, isn't it? It's hot, spicy, filling, comforting, delicious, soft tofu stew and.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sundubu jjigae sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sundubu Jjigae memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sundubu Jjigae:
- Siapkan 4 lembar sawi
- Siapkan 7 ekor udang ukuran besar (+- 150 gram)
- Gunakan 5 ring cumi
- Siapkan 350 gram tofu
- Siapkan 2 butir telur
- Sediakan 50 gram bawang bombay
- Gunakan 1 sdm minyak goreng
- Siapkan 750 ml air kaldu
- Siapkan Bumbu saus :
- Sediakan 4 siung bawang putih, haluskan/cincang halus
- Sediakan 5 sdm saus sambal
- Siapkan 3 sdm kecap ikan
- Ambil 2 sdm gochugaru
- Gunakan 2 sdm cuka apel
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
My husband and I are big fans of Korean cuisine, and one of our favorite dishes is sundubu jjigae. Soondubu jjigae is a stew of soft tofu, served in a spicy anchovy broth and sometimes embellished with meat or stuffed to the brim with seafood. Sundubu Jjigae (Spicy Soft Tofu Stew) Boiling in Hot Pot. Sundubu Jjigae or Soft Tofu Stew recipe that is so easy to make and so delicious that my husband told me it's almost as good, if not better.
Langkah-langkah membuat Sundubu Jjigae:
- Campur semua bahan saus. Iris tipis bawang bombay, dan cuci bersih sawi
- Potong potong sawi, Cuci bersih udang dan cumi. Karena udangnya besar, saya potong udang menjadi 2 bagian. Misal tidak dipotong juga tidak apa apa
- Panaskan pan, tuang minyak dan bawang bombay iris. Tumis hinnga harum. Masukkan cumi dan udang. Aduk hingga udang berubah warna. Masukkan bahan saus, Aduk rata.
- Tambahkan air kaldu. Biarkan mendidih. Setelah mendidih, masukkan potongan sawi. Aduk rata
- Biarkan hingga sawi layu. Masukkan tofu yang sudah dipotong potong.
- Aduk rata. Biarkan air meresap/berkurang hingga 20-25% agar bumbu benar benar meresap kedalam setiap bagian. Pecahkan telur diatas kuah.
- Tunggu hingga telur matang. Tapi bila suka dengan telur setengah matang dan mentah, soup tofu pedas ini sudah bisa dinikmati tanpa menunggu telur matang. Karena anak anak tidak suka telur mentah, jadi saya matangkan dulu telurnya 😍
Sundubu jjigae is a variety of traditional Korean stews. Besides numerous other ingredients, the foundation of sundubu is uncurdled tofu. Since the tofu is not strained, its consistency is not firm, but. Sundubu - Spicy Korean Soft Tofu Stew. It's has to be my favorite dish to eat when I'm craving that Korean spice!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sundubu Jjigae yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
