Anda sedang mencari inspirasi resep nasi sala (khas pariaman, sumatera barat) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi sala (khas pariaman, sumatera barat) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Nasi sala adalah hidangan ikan goreng tepung dengan bumbu khas yang disajikan bersama nasi sek (nasi yang dibungkus daun) dan sambalado rebus. Olahan khas Sumatera Barat cukup melimpah, yang pertama ada kacimuih. Walaupun dibuat dengan bahan dasar singkong yang cenderung 'ndeso' Masih seputar masakan dengan nama sala, yakni nasi sala yang juga dapat ditemui di kota Pariaman.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi sala (khas pariaman, sumatera barat), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi sala (khas pariaman, sumatera barat) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi sala (khas pariaman, sumatera barat) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Sala (Khas Pariaman, Sumatera Barat) memakai 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Sala (Khas Pariaman, Sumatera Barat):
- Siapkan 6 ekor ikan kembung mata belok
- Siapkan Bahan a:
- Gunakan 150 gr tepung beras
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Gunakan 1/2 sdm kapur sirih, larutkan dengan 2 sdm air
- Sediakan 1/2 lembar daun kunyit, iris halus
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 150-200 ml air
- Sediakan Bumbu adonan tepung (haluskan):
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih ukuran besar
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan Bahan sambalado rebus (sambalado uwok):
- Sediakan 100 gr cabe merah keriting
- Sediakan 2 buah tomat
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk (saya ga pakai)
Bahkan beberapa orang menyebutkan jika gajeboh ini adalah makanan yang paling enak dan juga nikmat terlebih jika disantap dengan nasi panas. Makanan khas Sumatera Barat nggak cuma Nasi Padang lhoh, simak: nama, penjelasan dan gambarnya. Nasi Sala paling banyak ditemukan di daerah Kota Pariaman, bahan utama pembuatannya dari ikan segar. Biasanya menggunakan jenis ikan kembung, paling pas jika dinikmati.
Langkah-langkah membuat Nasi Sala (Khas Pariaman, Sumatera Barat):
- Siapkan bahan. Campur semua bahan a dan bahan bumbu adonan tepung. Cuci bersih ikan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 10 menit.
- Panaskan minyak goreng, celupkan ikan dalam adonan tepung lalu goreng hingga matang, angkat.
- Untuk sambalado rebus, rebus semua bahan sambal, angkat lalu tiriskan. Ulek bahan sambal dengan garam, tambahkan kaldu bubuk.
Suasana warung nasi kapau di Bukittinggi (sumber: instagram). Sala Lauak yang berbentuk seperti bola pingpong adalah camilan khas orang Pariaman Nasi Kapau dijual oleh orang Kapau asli. Nasi ini berasal dari Nagari Kapau, Tilatang Kamang, Kabupaten Agam, Sumatera Barat. ( nasi-kapau. Sumatera Barat identik dengan wisata kuliner bersantan kaya rempah yang menggoyang lidah. Nasi Sala merupakan kuliner khas Pariaman sebab letak Pariaman yang di dekat pesisir pantai memungkinkan banyak pasokan ikan yang tersedia, sehingga diolah menjadi kuliner lokal seperti.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Sala (Khas Pariaman, Sumatera Barat) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
