Sedang mencari ide resep krengsengan sapi khas surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal krengsengan sapi khas surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari krengsengan sapi khas surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan krengsengan sapi khas surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Krengsengan Daging Sapi , Kalo ada yang belum tau cara membuat Krengsengan Daging Sapi, yuk tonton video nya. #surabaya #Krengsengan #Kulinersurabaya #krengsengansurabaya Halo Sobat Laper. Kesempatan Kali ini Saya akan memasak menu Krengsengan Iga Sapi Khas Surabaya. Jahe sekerat Daging Lapis Khas Surabaya Yang Kaya Rempah
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah krengsengan sapi khas surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Krengsengan Sapi Khas Surabaya menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Krengsengan Sapi Khas Surabaya:
- Sediakan 500 gram daging sapi
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh, memarkan
- Siapkan 5 cm laos, memarkan
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah biarkan utuh
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 200-250 ml air kaldu rebusan daging
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk rasa sapi
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 5 buah cabe merah besar (saya cabe keriting)
- Gunakan 5 buah cabe rawit (saya ngga pake)
- Siapkan 1 sdm petis udang
Krengsengan merupakan kuliner khas Indonesia yang berasal dari olahan daging. Sebenarnya kuliner satu ini hampir mirip dengan semur Akan tetapi kebanyakan krengsengan ini dibuat dari daging sapi dan daging kambing, karena kedua daging tersebut memiliki rasa serta aroma yang sangat khas. Di Surabaya ada lho nasi goreng khas yang sangat hits banget yaitu nasi goreng krengsengan. Seporsi nasi goreng krengsengan tak hanya berisi nasi goreng biasa tapi juga ada tambahan mie goreng dan telur mata sapi di atas nasinya.
Cara menyiapkan Krengsengan Sapi Khas Surabaya:
- Rebus daging dengan metode 5.30.70 bersama daun salam, jahe dan daun jeruk. Setelah matang, buang bumbu daun dan jahe, pisahkan daginh dan kaldunya.
- Setelah dingin, potong2 daging sesuai selera. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga tanak dan wangi bersama lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh dan laos.
- Masukkan potongan daging dan cabe rawit utuh, tambahkan kecap manis dan air kaldu. Biarkan mendidih.
- Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga kuah menyusut dan mengental. Angkat
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Resep Krengsengan Super lezat/ pertama kali pakai presto DAGING MASAK BUMBU LAPIS, SEMUR ALA JAWA TIMUR IKON KULINER - Gurihnya Krengsengan Iga Sapi Yogyakarta RESEP KRENGSENGAN DAGING SAPI [tanpa petis]. Sajian daging sapi berkuah kental dan pekat ini punya bumbu khas yaitu petis udang. Bagi anda penyuka pedas, sajian ini pasti membuat lidah bergoyang dengan hanya ditemani sepiring nasi putih hangat. Kalau iya, tak ada salahnya anda mencoba hidangan khas dari kota Surabaya : Krengsengan. Bahan dasar boleh anda ganti apa saja sesuai selera, tetapi di Surabaya bahan yang sering dipakai yaitu daging kambing atau sapi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Krengsengan Sapi Khas Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
