Lagi mencari inspirasi resep bingka berandam (kue khas banjarmasin) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bingka berandam (kue khas banjarmasin) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Bingka Barandam khas Banjarmasin Assalammualaikum semua. Di video kali ini aku berbagi resep cara membuat bingka barandam, salah satu kue ciri khas. Kue bingka, penganan Ramadan khas Banjarmasin Di Banjarmasin, Kalimantan Selatan,kue bingka sering dijumpai saat bulan suci Ramadan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bingka berandam (kue khas banjarmasin), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bingka berandam (kue khas banjarmasin) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bingka berandam (kue khas banjarmasin) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bingka Berandam (kue khas Banjarmasin) memakai 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bingka Berandam (kue khas Banjarmasin):
- Gunakan 6 butir telur bebek (bisa pake telur ayam juga)
- Ambil 6 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 buah vanilie (kemasan bentuk bulat yg kecil)
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil Secukupnya margarin
- Ambil Air gula:
- Sediakan 9 gelas bintang air putih
- Siapkan 30 sdm gula pasir
- Sediakan 8 lembar daun pandan (dibagi 2 lalu diikat)
- Siapkan Kayu manis
Kue basah yang satu ini asalnya dari Kalimantan Selatan (Kalsel). Saat Ramadhan, kue ini termasuk primadonanya kue tradisional khas Banjar. Pilihan jenis dan rasanya juga variatif, ada. Assalamu'alaykum Mom. video kali ini masih tentang kue Khas Banjar yaitu Resep Bingka Barandam Yang artinya Kue Bingka nya di rendam dengan kuah yaitu.
Langkah-langkah membuat Bingka Berandam (kue khas Banjarmasin):
- Telur dikocok dengan mixer sampai mengembang, setelah itu tambahkan vanilie + garam + tepung terigu yg sudah diayak, lalu aduk / kocok sebentar saja
- Cetakan dan tutup cetakan (saya pakai tutup dari tanah liat) dipanaskan. Setelah panas lalu tuang adonan kedalam cetakan yg sebelumnya diolesi dengan margarin, kemudian tutup dan tunggu kurang lebih 5 menit / sudah matang, lalu angkat
- Setelah itu tata dalam piring lalu disiram / direndam dengan air gula (dibiarkan sebentar agar mengembang).. siap dihidangkan😋
Kue bingka (Jawi: بيڠك) is an Indonesian traditional cake (kue basah) that is one of the typical traditional Banjar kue mostly associated with South Kalimantan province, Indonesia. apahabar.com, BANJARMASIN - Bingka Kentang adalah salah satu kue atau cemilan makanan khas Kalimantan Selatan juga Kalimantan Timur, atau lebih tepatnya adalah cemilan khas dari suku Banjar. Karena keberadaan suku Banjar memang tersebar di kedua wilayah tersebut. Bingka, kue berbentuk bunga dari Kalimantan Selatan, menjadi oleh-oleh sekaligus takjil favorit dari Suku Banjar. Biasanya bingka dipanggang, namun ada pula yang dikukus dan disebut 'bingka berandam'. Bingka Barandam adalah kue basah khas dari BAnjarmasin, Kalimantan Selatan (Kalsel).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bingka berandam (kue khas banjarmasin) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
