Anda sedang mencari inspirasi resep jenang grendul / bubur bola ubi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jenang grendul / bubur bola ubi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Jenang Grendul a.k.a Bubur Candil enak lainnya. Resep Jenang Grendul Ubi Ungu (Bubur Candil Ubi Ungu). Lihat juga resep Jenang Grendul Ubi Kuning enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jenang grendul / bubur bola ubi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan jenang grendul / bubur bola ubi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah jenang grendul / bubur bola ubi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Jenang grendul / bubur bola ubi menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Jenang grendul / bubur bola ubi:
- Gunakan 2 ubi jalar (telo), sy timbang beratnya 266 gram
- Ambil 70 gram tepung tapioka /kanji, kalau suka kenyal boleh ditambah
- Sediakan 1/4 sdm garam
- Siapkan 2 bh gula jawa, sy pakai yg bentuk kecil 1/2lingkaran
- Siapkan Gula pasir
- Siapkan Daun pandan, saya pakai banyak krn sy suka baunya
- Sediakan 1/2 santan kara kotak
- Ambil Air putih
- Sediakan Tapioka secukupnya untuk mengentalkan
Lihat juga resep Jenang Grendul Ubi Ungu (Bubur Candil Ubi Ungu) enak lainnya. Jenang grendul merupakan olahan yang memiliki daya tarik tersendiri dari rasanya yang khas. Jenang grendul sangat mudah ditemui saat memasuki bulan suci ramadhan. Memang enak sih tinggal beli anda langsung dapat merasakan bagaimana sensasi rasa gurih, manis dan teksturnya yang nggak ada tandingannya. bahan bahan : ubu cilembu / ubi apapun tepung tapioka gula merah/ pasir santan kelapa garam air secukupnya Jenang Grendul memiliki nama lain yaitu Bubur Candil yang membedakannya adalah penggunaan air kapur di dalam Jenang Grendul ini, namun bentuk dari Jenang Grendul ini sendiri mirip sekali dengan Bubur Candil yang bulat-bulat dengan tekstur yang kenyal dan manis yang dibanjur dengan kuah santan dan air gula merah.
Cara menyiapkan Jenang grendul / bubur bola ubi:
- Kukus ubi jalar (tela), kupas, haluskan, campur dgn 70 gram tapioka +garam. Aduk rata. Bentuk bulat bulat kecil. Sisihkan
- Sisir gula merah, rebus dengan air dan daun pandan (diikat), gula pasir, garam. setelah mendidih, saring, rebus kembali.
- Masukkan bola ubi kedalam larutan gula yg telah mendidih, rebus hingga mendidih. Kemudian masukkan larutan tapioka (tapioka + air) sesuai selera. Masak hingga matang.
- Campur santan kara + air + pandan + sedikit garam. Didihkan sambil diaduk hingga mendidih. Angkat
- Sajikan bola ubi berserta kuahnya dan siram santan diatasnya. Biaa dimakan hangat ataupun dengan tambahan es. Selamat Berbuka Puasa
Jakarta - Jenang grendul satu diantara jajanan legendaris yang tetap dicari orang. Penjual jajanan ini masih banyak ditemui di Kota Blitar. Nama 'jenang' dalam bahasa Jawa artinya bubur.. Grendul: campur ubi merah, tepung ketan, dan tepung beras. Tuang air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai bisa dipulung.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Jenang grendul / bubur bola ubi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
