Sedang mencari inspirasi resep bakso sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakso sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakso sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakso Sapi memakai 29 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bakso Sapi:
- Sediakan BAHAN BAKSO :
- Sediakan 500 gr Daging Sapi Giling
- Sediakan 70 gr/ 7 sdm Tepung Tapioka
- Ambil 3 siung Bawang Putih, haluskan
- Gunakan 2 sdt Garam
- Gunakan 1 butir Putih Telur
- Siapkan 1 sdt Merica Bubuk
- Siapkan 1 sdt Baking Powder
- Sediakan 1 sdt Bawang Merah Goreng, haluskan
- Siapkan 2500 ml Air, untuk merebus
- Siapkan Secukupnya Air Es, untuk menampung bakso setelah direbus
- Sediakan BAHAN KUAH :
- Sediakan 2000 ml Air sisa rebusan bakso (bisa pakai sekengkel untuk kuah)
- Siapkan 10 siung Bawang Putih, haluskan
- Gunakan 1 sdt Merica Bubuk
- Gunakan 1 sdt Garam
- Sediakan 2 sdt Kaldu Bubuk
- Siapkan BAHAN PELENGKAP :
- Sediakan Sawi rebus, potong sepanjang 3 cm
- Siapkan Bawang merah goreng
- Sediakan potong kecil Tahu goreng,
- Sediakan Pangsit goreng
- Ambil Bakmi rebus dan tiriskan
- Gunakan Bihun direndam air panas lalu tiriskan
- Sediakan Seledri, potong kecil-kecil
- Sediakan Kecap manis
- Ambil SAMBAL :(haluskan dengan sedikit garam &beri sedikit kuah bakso)
- Sediakan 8 Cabai Rawit, rebus
- Gunakan 2 Bawang Putih, rebus
Langkah-langkah menyiapkan Bakso Sapi:
- Haluskan bawang putih dan bawang merah goreng. - - Campur semua bahan bakso dan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata,
- Ambil adonan bakso secukupnya lalu bulatkan.
- Didihkan air, jika sudah mendidih kecilkan api lalu masukkan bulatan bakso, tunggu hingga bakso mengapung, lalu angkat dan masukkan dalam air es/ air dingin agar proses pematangan daging berhenti. Lalu angkat dan tiriskan.
- Untuk kuahnya, tumis bawang putih halus, tumis hingga layu dan harum lalu pindahkan ke dalam panci tempat merebus bakso-bakso tadi, lalu beri merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Tes rasa dan sajikan bersama sawi, irisan tahu goreng, bakmi, bihun, pangsit goreng, bawang merah goreng, daun seledri, sambal dan kecap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bakso sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
