Lagi mencari ide resep braised lotus roots (yeon-geun-jorim 연근조림) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal braised lotus roots (yeon-geun-jorim 연근조림) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari braised lotus roots (yeon-geun-jorim 연근조림), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan braised lotus roots (yeon-geun-jorim 연근조림) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Today's recipe is for braised lotus roots (yeon-geun-jorim: 연근조림), something that my readers and viewers have been requesting for years! Apple vinegar, cider vinegar, garlic, lotus roots, rice syrup, sesame oil, soy sauce, toasted sesame seeds, vegetable oil, vinegar. Lotus roots (yeon-geun) are widely used.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah braised lotus roots (yeon-geun-jorim 연근조림) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Braised Lotus Roots (Yeon-geun-jorim 연근조림) memakai 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Braised Lotus Roots (Yeon-geun-jorim 연근조림):
- Gunakan 500 g Akar Lotus (iris2 kurleb 1/2cm)
- Ambil 1 sdt Cuka Apel / Cuka Putih
- Gunakan 2 sdm Minyak
- Siapkan 1/4 cup Kecap Asin
- Ambil 2 sg BaPut (cincang)
- Ambil 3/4 cup Rice Syrup atau 1/2cup Gula
- Ambil 2 sdt Minyak Wijen
- Sediakan 1 sdt Biji Wijen
- Siapkan Air
Yeon-gn Jorim is one of my favourite side dishes too! Lotus roots a have crunchy texture with sweet-tangy flavors. It is also used in Asian herbal medicine. It's a perfect opportunity to try an exotic healthy root vegetable rarely appearing on North American tables.
Langkah-langkah membuat Braised Lotus Roots (Yeon-geun-jorim 연근조림):
- Rendam lotus dng air dingin sekitar 30menit, tiriskan
- Rebus air dalam panci - Tambahkan cuka - Masukan irisan akar teratai dan rebus selama 5 menit - Angkat lalu bilas dengan air dingin dan saring
- Panaskan minyak sayur di teflon lalu tumis irisan akar selama beberapa menit hingga sedikit lembut dan bening
- Tambahkan 2¼cup air, bawang putih, dan kecap, aduk dan tutup, masak dengan api kecil selama 40 menit - Sesekali buka penutupnya dan balikkan hingga berwarna cokelat secara merata (tambahkan lebih banyak air jika dirasa perlu)
- Tambahkan sirup beras dan aduk, tutup dan biarkan mendidih selama 20 menit lagi - Buka dan besarkan api menjadi sedang - Aduk dan balikkan akar dengan hati-hati dan rebus selama 10 - 12 menit, sampai setiap irisan mengilap seperti agar-agar dan hampir semua cairannya menguap
- Angkat dari api dan aduk dengan minyak wijen - Taruh di piring saji lalu taburi dengan biji wijen - Sajikan sebagai lauk nasi - (Bisa disimpan lama, masukkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es, bertahan hingga 2 minggu)
Lotus roots a have crunchy texture with sweet-tangy flavors. Lotus roots (yeon-geun) are widely used in Korea and other Asian countries. Yeongeun jorim (Sweet Soy Braised Lotus Roots) - Korean Bapsang. Today's recipe is for braised lotus roots (yeon-geun-jorim: 연근조림), something that my readers and viewers have been requesting for years! Braised Lotus Root is a traditional Korean banchan served on special holidays or occasions.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Braised Lotus Roots (Yeon-geun-jorim 연근조림) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
