Lagi mencari inspirasi resep soto kikil kaki sapi (kuah bening) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kikil kaki sapi (kuah bening) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil kaki sapi (kuah bening), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto kikil kaki sapi (kuah bening) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto kikil kaki sapi (kuah bening) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Kikil Kaki Sapi (Kuah Bening) menggunakan 29 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Kikil Kaki Sapi (Kuah Bening):
- Ambil 🍴 Bahan kaldu
- Gunakan 500 gram kikil kaki sapi
- Siapkan 1 batang seledri
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 liter air
- Ambil 🍴Bumbu halus
- Ambil 5 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 🍴 Bumbu aromatik
- Gunakan 2 batang serai, memarkan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Gunakan 3 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 2 cm jahe, memarkan
- Ambil 🍴Bumbu lain
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur
- Sediakan 🍴Pelengkap
- Siapkan Daun bawang, potong-potong
- Gunakan Kol, iris-iris, seduh air panas
- Sediakan Tauge, seduh air panas
- Gunakan Acar timun (lihat resep)
- Gunakan Sambal
- Ambil Seledri
- Sediakan Potongan tomat
- Sediakan Jeruk limau/jeruk nipis
Cara membuat Soto Kikil Kaki Sapi (Kuah Bening):
- Rebus kikil kaki sapi sampai empuk bersama dengan seledri + daun bawang. Bisa pakai panci presto supaya lebih cepat empuk. Potong-potong kikil, masukkan kembali ke dalam kuah
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan bumbu aromatik, teruskan menumis. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan kikil. Didihkan lagi
- Bubuhkan bumbu lain (garam dll). Koreksi rasa. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang
- Siapkan mangkok. Tata kol dan tauge di dalam mangkok, tuang kuah beserta kikil ke dalam mangkok. Sajikan soto bersama pelengkap
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Kikil Kaki Sapi (Kuah Bening) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
