Sedang mencari ide resep udon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udon yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Udon (饂飩, usually written as うどん) is a type of thick, wheat-flour noodle used frequently in Japanese cuisine. It is often served hot as a noodle soup in its simplest form, as kake udon, in a mildly flavoured broth called kakejiru, which is made of dashi, soy sauce, and mirin. It is usually topped with thinly chopped scallions.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udon, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan udon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan udon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Udon memakai 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Udon:
- Sediakan 400 gr Udon
- Gunakan 300 gr daging sapi muda
- Sediakan Jus apel: 1/2 buah apel besar+150 ml air (blender)
- Gunakan Marinasi daging:
- Sediakan 1 sdm jus apel
- Gunakan 1 sdm gula
- Gunakan 2 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Gunakan Kuah Udon:
- Siapkan 6 siung bawang putih lengkap dg kulit
- Sediakan 4 siung bawang merah lengkap dg kulit
- Siapkan 6 gr dry kelp (rumput laut utk sup)
- Siapkan 3 gr katsuobushi
- Sediakan 1.5 sdm gula
- Sediakan 4 sdm kecap asin
- Sediakan 1.5 sdm kaldu ayam
- Ambil 100 ml jus apel
- Ambil 3 cm jahe geprek
- Ambil 1 liter air
- Ambil Tenkatsu
- Gunakan 1/2 sdt cuka
- Ambil 1/4 sdm baking powder
- Ambil 5 sdm tepung terigu rendah protein
- Siapkan 15 ml air dingin+es batu
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan slice Chicken
Beef udon (Niku Udon) is a Japanese comfort dish made of tender sliced beef seasoned and stir fried on top of warm udon noodle in a savory dashi broth. Easy Beef Udon Packed with Flavors. Despite its simplicity, this beef udon recipe is packed with tons of flavors! Udon is a Japanese noodle made of wheat and yaki udon is a stir fried dish that includes udon noodles along with a variety of meat and vegetables mixed in a soy sauce base.
Cara menyiapkan Udon:
- Potong tipis daging, marinasi dengan bumbu marinasi selama semalam di kulkas.
- Siapkan bumbu kuah. Rebus semua bahan.
- Tenkatsu: campur cuka dan baking powder sampai berbusa. Campurkan dengan larutan tepung dan air. Aduk rata. Goreng dengan di cipratkan. Saya pakai saringan kecil digoyang pelan.
- Masak daging yang sudah di marinasi semalam tanpa minyak sampai matang.
- Sajikan dengan pelengkap.
Depending on what fillings and sauce you use to make yaki udon, it can be healthy. I use a lot of bok choy, carrots, and mushrooms that have health. Udon noodle soup with plenty of vegetables, seasoned with yakisoba sauce and sambal sauce, is a nice comforting meal for cold evenings. Yaki udon is made using Japanese udon noodles. Udon noodles are a thick, chewy wheat noodles made with wheat flour, water, and salt.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
