Sedang mencari inspirasi resep bubur suro yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur suro yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur suro, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bubur suro yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Dalam konsep Jawa, setelah lewat pukul empat petang dianggap sudah memasuki hari baru. Resep Bubur Suro atau Jenang Suro Sederhana Spesial Khas Jawa Asli Enak. Membuat Bubur Suro tradisional dengan pelengkap yang komplit.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur suro yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur suro menggunakan 12 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bubur suro:
- Sediakan 500 gr beras
- Gunakan 200 gr beras ketan
- Ambil 1/2 butir kelapa tua untuk santan
- Ambil 1/4 butir kelapa muda iris tipis2 bentuk kotak(bukan degan lho ya)
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan 3 lembar daun pandan
- Siapkan secukupnya air
- Siapkan 150 gr kacang tanah goreng
- Gunakan segenggam ebi goreng
- Siapkan 4 buah cabe merah potong serong goreng
- Sediakan secukupnya bawang goreng
- Siapkan 3 butir telur dadar tipis,gulung dan potong2
Suara.com - Kerut wajah di muka Sartibi terlihat serius. Bagi masyarakat Jawa, bubur Suro memiliki makna yang dalam. Satu di antara sajian khas Tahun Baru Islam adalah bubur suro. Bagi masyarakat Jawa, bubur Suro memiliki makna yang dalam.
Cara menyiapkan Bubur suro:
- Cuci bersih beras+beras ketan kemudian rendam 1jam. Tanpa direndam jg gpp.
- Masak beras dg pandan hingga jadi bubur. Masukkan potongan kelapa muda,aduk rata. Baru masukkan santan aduk2. Beri garam, aduk hingga meletup-letup. Tes rasa, sbelum diangkat.
- Siapkan untuk taburan. Goreng kacang dulu. Kemudian bwg yg tlah diiris tipis dan goreng. Lalu ebi ambil segenggam atau lebih,masukkan ke dlm minyak panas,lalu langsung angkat.goreng cabe merah yg udah dipotong serong,masak hingga agak layu.
- Kocok telur dg sedikit garam. Buat dadar tipis. Matang langsung gulung dan diiris.
- Setelah semua selesai, tata di atas piring. Bubur beras ditaburi ebi goreng, kcang goreng, bwg goreng, cabe goreng dan diberi irisan telur. Siap dihidangkan.
- Cuci bersih beras+beras ketan kemudian rendam 1jam. Tanpa direndam jg gpp.
- Masak beras dg pandan hingga jadi bubur. Masukkan potongan kelapa muda,aduk rata. Baru masukkan santan aduk2. Beri garam, aduk hingga meletup-letup. Tes rasa, sbelum diangkat.
- Siapkan untuk taburan. Goreng kacang dulu. Kemudian bwg yg tlah diiris tipis dan goreng. Lalu ebi ambil segenggam atau lebih,masukkan ke dlm minyak panas,lalu langsung angkat.goreng cabe merah yg udah dipotong serong,masak hingga agak layu.
- Kocok telur dg sedikit garam. Buat dadar tipis. Matang langsung gulung dan diiris.
- Setelah semua selesai, tata di atas piring. Bubur beras ditaburi ebi goreng, kcang goreng, bwg goreng, cabe goreng dan diberi irisan telur. Siap dihidangkan.
Secara kultur, bubur suro ini adalah kuliner jawa dengan tampilan sajiannya yang persis seperti bubur ayam yang sering kita nikmati saat sarapan pagi. Hanya saja pelengkap saji yang dihadirkan lebih. Cara Membuat Bubur Suro Komplit Sajian Spesial Mantap Khas Muharraman. Untuk bagian bubur pada penyajian bubur suro dibuat dengan cara membersihkan dan mencuci beras terlebih dahulu. Antri pembagian Bubur Suro. foto : M Hatta/sumeks.co.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur suro yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
