Sedang mencari inspirasi resep putu mayang (petulo) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal putu mayang (petulo) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue putu mayang dan petulo mempunyai rasa serupa, karena keduanya terbuat dari tepung beras dan tapioka. Perbedaannya terletak pada pelengkap yang disajikan bersama kue itu sendiri. Kue petulo cenderung disajikan dengan kue surabi dan ketan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari putu mayang (petulo), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan putu mayang (petulo) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah putu mayang (petulo) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Putu Mayang (Petulo) memakai 17 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Putu Mayang (Petulo):
- Sediakan Bahan saos kinca
- Siapkan 500 ml santan kental
- Siapkan 150 gr gula merah,sisir
- Gunakan 50 gr gula pasir (optional)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 2 lembar daun pandan,simpul
- Sediakan Bahan Putu Mayang
- Siapkan 300 gr tepung beras
- Siapkan 150 gr tepung tapioca/sagu (bebas)
- Gunakan 4 sachet santan kara 65ml+300ml air matang (total 560ml)
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil Daun pisang secukupnya,bentuk bujur sangkar 10x10
- Siapkan Cetakan putu mayang
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Pewarna makanan (bebas)
- Sediakan Gunting
Komentar Berita : Kue putu mayang dan petulo cenderung mirip baik dari segi rasa maupun bentuk. Apa saja perbedaan kue dari Betawi dan Jawa Timur ini? Cara Membuat (versi Srilanka) : Taruh tepung beras dan garam dalam wadah. Kekayaan kuliner khas Indonesia, membuat beberapa daerah memiliki makanan khas yang mirip satu sama lain.
Cara menyiapkan Putu Mayang (Petulo):
- Cara membuat saos : 》Siapkan panci,gunakan api sedang,masukkan santan,gula merah dan gula pasir,aduk hingga tercampur. 》Tambahkan garam dan daun pandan,masak hingga mendidih. 》Dinginkan dan sisihkan.
- Panasi kukusan
- Siapkan panci,masukkan santan,tepung beras,gula pasir dan garam,aduk cukup gunakan whisk/sendok kayu,nyalakan kompor dengan api kecil.
- Aduk gunakan sendok kayu,masukkan tepung tapioca sedikit demi sedikit,aduk cepat.
- Apabila sudah agak mengental dan merekat,matikan api,aduk terus sampai licin (tenaga agak kuat),dinginkan suhu ruang agar mudah dicetak.
- Bagi adonan menjadi beberapa warna,saya 3 warna (merah,hijau,biru),beri 1 tetes pewarna makanan diatas adonan,campur hingga warna menjadi cantik.
- Siapkan cetakan putu mayang,olesi ujung gunting dengan sedikit minyak goreng (utk memudahkan memotong putu mayang saat mencetak).
- Cetak 1 warna dulu,apabila adonan sdh keluar dari kepala cetakan,gunting dan tata diatas daun pisang yg telah dipotong2. lakukan hingga adonan habis.
- Kukus adonan dialasi daun pisang (agar tidak lengket),isi kukusan secukupnya tapi jangan ditumpuk.
- Gunakan api sedang selama kurang lebih 5-6menit tiap kali adonan masuk,lakukan hingga semua warna habis.
- Dinginkan dan sajikan dengan saos kinca (boleh disajikan hangat atau dingin tetap enak) Selamat mencoba😊
Misalnya seperti jajanan tradisional ini, kue petulo dan kue putu mayang. Dengan beberapa persamaan dan perbedaan, yuk coba mengenal lebih dekat kedua kudapan yang lezat ini. Petulo Petulo termasuk salah satu jajanan tradisional yang sudah cukup susah ditemukan. Resep Putu Mayang Enak - Memang tidak bisa dipungkiri lagi kalau Indonesia begitu kaya dengan aneka ragam kuliner tradisionalnya seperti putu mayang yang juga merupakan salah satu kue tradisional dengan bentuknya yang khas menyerupai balutan benang kusut. Kue tradisional ini tampil dengan aneka ragam warna dan biasa disajikan bersama dengan kuah gula merah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat putu mayang (petulo) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
