Sedang mencari inspirasi resep sie reuboh(daging masak cuka) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sie reuboh(daging masak cuka) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sie reuboh(daging masak cuka), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sie reuboh(daging masak cuka) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Sie Reuboh (Daging Rebus) Daging rebus atau Sie Reuboh, bukan sekadar daging yang direbus. "Sie Reuboh adalah masakan bersejarah di Aceh. Kita harus tahu itu karena bukan sembarang Masakan yang bisa awet hingga berbulan-bulan ini dulu lazim dimasak pada masa perang," ujar. Sie reubôh adalah salah satu masakan yang berasal dari Aceh yang tergolong berbeda dari sebagian besar masakan lain.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sie reuboh(daging masak cuka) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sie reuboh(Daging masak cuka) menggunakan 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sie reuboh(Daging masak cuka):
- Gunakan 1 kg daging sapi campur lemak dan tetelannya
- Ambil 150 gr bawang merah rajang kasar
- Gunakan 10 siung bawang putih dirajang halus
- Siapkan 2 ruas jari jahe digeprek
- Ambil 2 btg sereh dirajang halus
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 10 Cabe rawit (sesuai selera) blender kasar
- Gunakan 5 buah cabe besar diblender kasar
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 600 lt air
- Ambil 60 ml cuka apel
- Gunakan secukupnya Garam
Menurut Ketua Tim Penggerak PKK Kota Banda Aceh, Nurmiaty, Sie Reuboh merupakan salah satu masakan bersejarah di Aceh. Sie reuboh merupakan olahan daging yang diolah secara tradisional dengan merebus daging menggunakan garam, asam cuka, lemak, dan beberapa jenis rempah-rempah. Perubahan selera dan pola konsumsi masyarakat Aceh menyebabkan formulasi sie reuboh menjadi bervariasi. Daging rebus atau Sie Reuboh, bukan sekadar daging yang direbus.
Langkah-langkah menyiapkan Sie reuboh(Daging masak cuka):
- Potong2 daging sesuai selera. Cuci daging sampai bersih beri garam dan sisihkan
- Siapkan kuali (lebih bagus kuali tanah) lalu campurkan daging dgn semua bahan/ bumbu di atas. Aduk rata.
- Masak dg api sedang hingga dagingnya empuk.. masakan ini berkuah banyak..bisa ditambahkan air bila dagingnya belum empuk…cek rasa..siap di sajikan.
Pasalnya, kuliner khas Aceh ini bisa bertahan hingga satu bulan. "Dulu dari Aceh membutuhkan waktu tiga bulan untuk melakukan perjalanan menuju tanah Suci Mekkah, sehingga diolahlah daging yang masih terikat dengan. Sie Reuboh (Daging Rebus) Daging rebus atau Sie Reuboh, bukan sekadar daging yang direbus. Sie reuboh masak cuka, khas Aceh besar. Sie Reuboh (Daging Rebus) Khas Aceh Besar. Sie Reuboh (Daging Rebus) Daging rebus atau Sie Reuboh, bukan sekadar daging yang direbus.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sie reuboh(Daging masak cuka) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
