Lagi mencari inspirasi resep sop buntut sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop buntut sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop buntut sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop buntut sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Buntut Sapi menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Buntut Sapi:
- Gunakan 781 gr Buntut sapi
- Ambil 220 gr / 2 buah kentang
- Siapkan 67 gr / 1 buah wortel
- Ambil 1 batang besar daun seledri iris
- Siapkan 3 siung bawang merah iris (goreng)
- Gunakan 2 kapulaga
- Sediakan 2 cengkeh
- Sediakan 1 kayu manis
- Gunakan 1/2 buah pala
- Gunakan 1 bunga lawang
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1300 ml air
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu jamur
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 10 bawang merah
- Gunakan 6 bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
Cara menyiapkan Sop Buntut Sapi:
- Cuci bersih buntut sapi. - Lalu peraskan jeruk nipis. - - Kemudian rebus buntut sapi selama 5 menit setelah air mendidih ya. - - Lalu, buang airnya dan cuci kembali dengan air mengalir sebentar saja. Sisihkan.
- Untuk bumbu halus, setelah di blender. - - Lalu di tumis sebentar dengan minyak, sampai harum dan mengental. Sisihkan
- Rebus air 1000ml, ketika mendidih. - Masukan buntut sapi tadi. - Tutup, masak sampai 30 menit. - Lalu matikan kompor, diamkan selama 30 menit dengan panci tertutup. - - Setelah selesai, tambahkan air 300ml, didihkan kembali. - - Masukan kentang, wortel, kapulaga, cengkeh, bunga lawang, pala, kayu manis, garam, kaldu jamur dan tumisan bumbu halus. - - Masak hingga kentang dan wortel lembut. Terkahir, tambah daun seledri,
- Dan tomat, koreksi rasa. - Tuangkan di mangkok, Sop buntutnya. - Kemudian beri taburan bawang goreng. - - Selesai
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop buntut sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
