Lagi mencari ide resep roti tawar gandum oatmeal kismis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti tawar gandum oatmeal kismis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti tawar gandum oatmeal kismis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roti tawar gandum oatmeal kismis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan roti tawar gandum oatmeal kismis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Roti Tawar Gandum Oatmeal Kismis memakai 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Roti Tawar Gandum Oatmeal Kismis:
- Siapkan 350 gr tepung terigu protein tinggi
- Ambil 50 gr tepung gandum utuh
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 70 gr gula pasir
- Siapkan 11 gr ragi instant
- Siapkan 3 butir telur (saya sisihkan sebagian kuningnya untuk olesan (biar irit :p)
- Ambil 200-250 cc susu cair dingin
- Gunakan 100-200 gr kismis
- Sediakan 100 gr butter
Cara membuat Roti Tawar Gandum Oatmeal Kismis:
- Uleni semua bahan kecuali butter dan kismis sampai tercampur rata dan kalis.
- Tambahkan butter dan kismis, uleni kembali hingga elastis.
- Fermentasikan di wadah yg sudah dioles minyak dan ditutup serbet bersih, hingga mengembang 2x lipat (sekitar 20-30 menit).
- Kempeskan adonan, bagi menjadi 2, uleni lagi sebentar kemudian gilas dan gulung, lalu letakkan masing2 di loyang loaf yang sudah dioles mentega.Fermentasikan lagi sekitar 20-30 menit.
- Olesi permukaan roti dengan kuning telur, taburi atasnya dengan oatmeal (jika suka), lalu panggang di oven (yang sudah dipanaskan dahulu sebelumnya) dengan suhu 200 derajat Celcius (saya pake api atas bawah, rak bawah) selama 30 menit, lalu saya lanjutkan dengan suhu 180 derajat Celcius selama 10 menit dengan api bawah saja. Suhu dan letak rak menyesuaikan dengan oven masing2 tentunya yaa..
- Setelah matang, segera keluarkan dari oven, dan segera oleskan butter dipermukaannya supaya tampilannya lebih mengkilat dan cantik :)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti tawar gandum oatmeal kismis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
